Quinta do Noval, Noval Black - 杜罗 - 6 Bottles (0.75L)

请注意：这是一次重复拍卖。您在照片上看到的封印号码可能与您的瓶子上的号码不同。

Quinta do Noval Black Reserve 波特酒 6 x 0.75L

描述
Quinta do Noval的名字首次出现在土地登记簿上是在1715年。Quinta do Noval的历史由一些有远见的人物所书写：来自波尔图的港口船运商António José da Silva于1894年收购了Quinta do Noval，此前该地曾遭受根瘤蚜的破坏。他通过重新种植葡萄藤来修复这片土地。其女婿Luiz Vasconcelos Porto则是推行一系列创新措施的主要人物，他将许多狭窄的旧式梯田改造成更宽阔的梯田。这不仅提高了土地的利用效率，也改善了阳光的照射。Quinta do Noval以1931年的Quinta do Noval Vintage Port和1931年的Quinta do Noval Nacional Vintage Port而闻名。由于全球经济大萧条以及1927年Vintage的巨大产量和出口，许多酿酒商未能申报1931年的年份酒。这一成功使Quinta do Noval在英国和美国市场的Vintage Port中赢得了盛名，至今仍保持着卓越的声誉。自1993年以来，Quinta do Noval成为AXA Millésimes国际葡萄酒集团的一部分。

酿酒师：António Agrellos

奖励/推荐
92分，Roy Hersh
90 分，Robert Parker
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas
89-90 分，VertdeVin
《葡萄酒与烈酒》杂志评分91分
《葡萄酒观察家》88分
89分，Tom Cannavan
16.5分，杰西斯·罗宾逊

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinto Cão 与 Sousão。

酿造
50% 的葡萄被脚踩踏并在 Quinta 的传统“lagares”发酵槽中发酵。另有 50% 通过上泵方式在不锈钢槽中进行酿造，温度控制在 24°C。Noval Black 是多种葡萄酒的混合，平均陈年为 2 至 3 年，在木桶和不锈钢槽中陈酿以保持其新鲜度。
品鉴笔记
这款酒真实地让人感受到年轻、清新、充满活力且果味十足的波特酒应有的风格。这是一款带来愉悦的酒。

赭色。香气丰富而复杂，带有干果的气息。入口丝滑而饱满，仍带有令人愉悦的清新感。回味悠长。

服务
Noval Black Reserve 是一种全新的波特酒饮用方式，一款面向新时代的波特酒，适合与黑巧克力搭配品尝，或直接冷藏后饮用，也可用作鸡尾酒的原料。清晰地体现了 Noval 风格，不需要陈酿也不需要醒酒。简单明了，只是一杯极佳的波特酒。建议在 7ºC – 8ºC 时饮用。