Mosnel - Franciacorta Pas Dosé - 6 Bottles (0.75L)

Mosnel的Franciacorta Pas Dosè是一款完美展现酒庄严谨而优雅风格的标签，长期以来一直是Franciacorta地区的最佳诠释者之一。这款香槟由大部分霞多丽葡萄酿制，加入少量的白皮诺和黑比诺。对葡萄园工作的细致关注、部分木桶发酵、低糖度和长时间的酵母陈酿，使得酒体具有极高的细腻度和丰富的表现复杂性。清澈而垂直的风格，非常适合搭配细腻海鲜菜肴的全餐享用。

Pas Dosé经典法酿造方法诞生于Passirano地区最有趣的酒窖之一。Mosnel是该地区的历史名号，管理着一片约四十公顷的庄园，采用有机农业。 Chardonnay、Pinot Blanc和Pinot Noir葡萄园位于缓坡上，朝东和东南方向，土壤为冰碛土，较为疏松且富含卵石。葡萄轻柔压榨后，部分葡萄汁在不锈钢罐中以控制温度发酵，另一部分则在小橡木桶中发酵。经过短暂的陈酿后，基酒被调配，随后在瓶中按照经典法进行第二次发酵，最低陈酿期为30个月，确保在酵母上的充分陈酿。