厨刀 - 铁, 钢, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁（吃又别作/前田秀/秀贞作）

传统的和式出刃包丁（吃又别作/前田秀/秀贞作）
复古日式德巴刀三件套
手工锻造碳钢 | 签名并附带品牌标识

在此展示三把复古的日式出刃包丁，这是一种传统的单刃刀身，主要用于处理鱼类，包括去鳞、去骨和鱼片。所有刀具都带有签名，传统锻造，展示了日本工艺流派的差异。

随附刀具（从左到右）：

“Kimatabetsusaku” (吃又別作)

签名刀锋

处理带商标的：“Registered Kimata”（登録 吃又）

一把威力强大、刀身厚重、轮廓分明的 Deba，显然是为专业使用而设计。

“Maeda Hide” (前田秀)

签名刀锋

背面还有一处微弱的铭文（因年代久远，部分已无法辨认）

优雅的渐细轮廓，脊背相对窄，显示出娴熟的锻造技艺与平衡感。

“Hidesada saku” (秀贞作)

签名刀锋

处理品牌：“Registered Hidesada”（注册秀贞）

知名的区域制造商，以其实用、以工作为导向的刀具而备受尊敬

近似尺寸（基于图像测量）：

总长度：约 285–310 毫米

刀片长度：约145–170毫米

刀片高度：约 45–55 mm



所有刀具都是正宗的复古工具，显示出明显的年代久远和使用痕迹，包括：

锈蚀、铜绿和变色

划痕和表面磨损

边缘缺口、刀尖损坏与斜角不均匀

木柄的裂纹、碎片和磨损

龟裂、松动或对齐不正确的卡环

■ 重要通知
这些刀具仅按原样出售，不提供任何保修。
仅建议竞标给对复古日本刀具有充分理解、并且能够满足以下条件的买家：

清洁与除锈

单刃刀片的专业研磨

手柄和箍环的修理或更换

不适合寻求完美无瑕或未使用样品的收藏家。

上诉

这个套装非常适合：

传统日本厨房刀具收藏家

专业磨刀师与修复师

专长于鱼类料理的厨师

正宗且使用痕迹明显的日本工具爱好者

每把刀都体现了多年的实际使用痕迹，并保留着再次修复成一柄强悍、可用的 Deba 刀的潜力。

■请在投标前仔细阅读

●关于支付的重要通知
※如你不打算完成购买并付款，请勿出价。
请仅在您完全打算完成购买并付款的情况下出价。
未付款的投标人会造成严重的不便和延误。
在多次来自 Catawiki 的提醒后，如果仍未完成支付，
该订单可能会严格按照 Catawiki 的政策被取消并处理，概不例外。

● 运输限制适用。
由于当地法规，我们不向英国及某些国家发货刀具。
请在投标前查阅进口规定。

●面向意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务和海关持续延误，运往意大利的货物可能需要一个月甚至更长时间。
请仅在您完全理解并接受这一延长的交货时间后才出价。
一旦物品已发货，延迟就完全超出卖方的控制。
发货后，由于运输缓慢而产生的任何投诉、索赔或取消请求将不予受理。

●重要的运输限制
目前，我们不向美国发货。
由于加拿大邮政持续罢工，我们也不向加拿大发货。
如果您的送货地址在以下国家/地区，请不要出价。

● 不支持合并运费
此拍品不可与其他商品合并购买。
即使在本次拍卖中从同一卖家购买多件商品，每件商品也将单独发货。

● 运输方式与送达时间
本商品将仅通过日本邮政寄送，并进行精心包装。
预计送达时间大约为3-4周，具体取决于目标国家/地区及海关程序。
送货时间仅为估计，不能保证。

● 海关、进口关税及税费
进口关税、增值税、税费以及任何额外费用并不包括在商品价格或运费中。
所有此类费用均由买方承担。
卖家在任何情况下都不会低报物品价值，也不会把物品标记为礼物。

●海关联系与退回包裹
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您对及时回应承担全部责任。
如果包裹因无回应或拒收而被退回，重新寄送将需要支付原始运费的两倍。

通过出价，您确认您已阅读、理解并同意上述所有条件。