Echigo Tamazaburō (越後 玉三郎) - 厨刀 - Sashimi bōchō - 刺身刀 & 菜切包丁 & 三德包丁 - 不锈 - 日本

这是一套由越后玉三郎製作的高品质三件日式厨房刀具，保留在原装木盒中。套装包含一把刺身刀（柳刃型）、一把菜切包丁，以及一把三德包丁（全用途刀），涵盖传统日式和现代家庭烹饪所需的基本工具。

这三把刀均采用不锈钢材质，具备出色的抗腐蚀性、易于维护，以及可靠的切割性能。刀刃经过干净、专业的磨削，并带有清晰的日本制造商铭文；天然木质手柄提供舒适的握持感与传统美感。

刺身刀旨在对生鱼片和生肉进行长而平滑的切割，能够切出干净的刀口，保持质感和外观。Nakiri刀具在蔬菜处理方面最优化，直刃边缘非常适合精准切碎和推切技术。Santoku刀是一把多用途的通用刀，适用于肉类、鱼类和蔬菜，是日常烹饪的实用选择。

刀具显示出轻微的使用和存放痕迹，包括细微的表面划痕和与年龄及使用相符的小斑点，但总体仍保持良好的复古状态。随附原装木盒，提升了收藏价值，使这套餐具既适合日常厨房使用，也适合日本刀具收藏爱好者收藏。

预计生产时期：昭和后期（昭和后期，约1980年代–1990年代），基于材料、包装风格和制造特征。

艺术家 / 制造者信息
Echigo Tamazaburō（越後 玉三郎）是一家与日本刀具相关的日本刀具品牌，源自 Echigo（Niigata）地区，该地区历史上以金属加工和刀具生产而著称。新潟县长期以来一直是日本刃物工艺的中心，出产高质量的厨房刀具和专业工具。

随附的使用说明书指明由株式会社 片岡製作所（Kataoka Seisakusho Co., Ltd.）负责制造和客户支持，这是一家知名的日本刀具制造商，总部位于新潟县燕三条市——日本最重要的刀具和工具制造地区之一。这一背景为这套产品增添了可信度和收藏价值，体现了正宗的日本不锈钢刀具制造。

尺寸（约）
生鱼片刀（柳刃式）：全长 35 cm，刀刃长度 21 cm，重量 88 g
Nakiri刀：全长 30.5 cm，刃长 17 cm，重量 128 g
三德刀：全长29厘米，刀片长度15厘米，重量159克
木盒: 20.5 × 38 × 4 cm，重量 760 g

条件：（请参阅照片了解详情）
这是一个复古/二手商品。
由于年龄和之前的使用，可能存在磨损迹象，如划痕、污渍、变色或折痕。
请注意，古董物品可能具有特殊气味，这可能是由于长期存储或所用材料所致。
对这类气味的敏感性可能因人而异，也可能因国家而异。
我们尽力尽可能准确地描述状况，但感知可能因个人标准而异。
颜色可能会因您的显示器或拍摄时的光线不同而略有差异。
请仅在理解并欣赏古董品的独特特性后再进行购买。

运输
本批货物将被精心包装，主要通过日本邮政或DHL寄出，视情况而定。
它将从日本发货，通常需要大约2到3周时间才能收到。

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