刀鞘 - 日本 - 2000-2010

正宗日本 honesuki 去骨刀，专为精确去除鸡肉、家禽及小块肉周围的肉而设计。这把紧凑的刀以其出色的控制力、力量和精确度而著称——深受日本厨师的喜爱。

这把刀锋利，运作顺畅且精准。尖端坚固、刀身更硬，使其非常适合去骨、修整和精细切割。刀身表面有轻微使用痕迹和微妙的包浆，与一把使用过的日本优质刀具的特征非常相符。完全功能完好，现已可使用。

深色木质手柄配以黄铜铆钉，握感舒适，令这把刀具呈现出坚固、传统的气质。是献给认真业余厨师、专业人士或喜爱日本厨房用具的收藏者的美好之作。

总长度：25 cm。

一把强劲且有个性的剔骨刀，真正呈现日本风格的外观。