厨刀 - Wood，D2钢，粉末代码 - 日本 - 特殊厨师刀

全新未用
年龄：2020年以后
材料：钢和木
北美

它由不锈钢制成，手柄是木头。上面有粉末代码。

钢：是一种含有较高铬含量的钢合金，比碳钢具有更强的不锈钢刀片的耐腐蚀性。
易于维护
不如碳钢脆

去骨刀：在分离肉与骨头的同时，减少肉的浪费。
切割软骨
精准去除脂肪
片鱼


厨师刀：切碎草药和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
切碎和压碎大蒜
切瓜


切肉刀：易于切割肉类、骨头和密实的食物。它们具有一块宽而短的刀刃，类似于斧头，具有直边，便于上下砍切。切肉刀的刀刃长度范围从4到10英寸不等，其中7英寸是最受欢迎的尺寸。


屠夫刀：具有长而弯曲的刀刃，末端有一个锋利的尖端，有助于用锯切动作干净利落地切割肉类。
穿透皮肤、软骨和骨头
分割大量肉类，包括整只尸体、排骨架和牛的原始切块
修剪脂肪和筋腱

刀具维护：正确的磨刀、清洁和存放都是重要的刀具安全提示。
用完刀后立即清洗，以防止
交叉污染
用手洗你的刀，而不是用洗碗机洗。
定期磨快你的刀具，以保持刀刃锋利。
在存放刀具之前，让它们自然风干完全。

使用前务必洗净刀具，因为它们经过涂油处理以防止生锈。