2017 Athesis, Rosé - 特伦托 - 6 Bottles (0.75L)

以 Pinot Noir 葡萄进行玫瑰香槟式的酿造，葡萄在混合酒中占主导地位，采用短暂的皮接触随后柔压，后者也用于来自极适合气泡酒的霞多丽产区的葡萄。发酵两种品种分别在受控温度15-16°C下进行。调和成混合酒后，春季向基酒加入 tirage（瓶中起泡糖液），随后在11-12°C的窖藏温度下进行瓶内二次发酵，产品在酵母沉淀上至少陈放22个月，之后排渣并上市。 Organoleptic card 感官评鉴卡
淡粉色，带有桃粉的反光，细腻而持久的起泡，散发覆盆子果香与甜香料的果香，夹带悦目的酵母香。入口优雅而富有活力，清新而柔和的奶油感使小浆果和香草的香气更为持久。