厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁（堺刀司/堺贞峰/丸小特制）

复古日式出刃包丁（堺刀司/堺贞峰/丸小特制）
一套三把复古传统日本出刃包丁——签名刀身——堺工艺

在此提供的是一组三件罕见的传统日本德吧刀（单刃鱼类切割刀），均有签名，产自著名的刀具制造之城日本堺市。

这些刀具是为专业鱼类处理而设计的，适用于剖鱼（三枚卸し / sanmai-oroshi）、整条鱼的分解，以及在细小骨头处以精准而有力的方式切断。

1) “Sakai Tōji” (堺刀司)

把手标签：“创立于文化二年（1805）—— 堺藤次”
刀刃长度：约16–17厘米
总长度：约29–30厘米

一件卓越之作，署有Sakai Tōji的签名，柄札提及其历史渊源（文化2年，1805）。这是堺长期以来刀匠传统的代表性典范。

2) “Sakai Sadamine” (堺貞峰)

手工锻造 — Deba — 适用于三件套鱼片与剔骨
刀刃长度：约16–17厘米
总长度：约30–31厘米

一把手工锻造的 Deba 刀，专门标注用于三枚卸（sanmai-oroshi）的分切与切骨。刀身呈现出鱼类剖切所需的强健轮廓，兼具重量感与受控的刃部几何形状。

3) “注册商标 Marusho – 特制” (注册商标 丸小 特制)

刀片长度：约16–17厘米
总长：约29–30厘米

一把带有注册商标“Marusho”的复古 Deba，并标注为特殊生产件。这是一件20世纪中后期日本专业厨房刀具的典型代表。

条件

所有刀具均为复古物品，且严格按原状出售。

它们显示出与年龄相关的磨损，包括：

锈蚀与氧化

污渍与包浆

使用产生的划痕

边缘有轻微的碎片

尖端损坏

扣环错位

处理裂纹、碎片和磨损

这些刀具需要清洁、磨利，并且可能需要修复。
请在了解情况并具备维护和维修能力的前提下报价。

附加说明

• 传统日本单刃结构
• 真正签名的刀片
• 非常适合收藏日本厨刀的收藏家或修复爱好者。
• 真正的机会，获得复古的堺工艺

请在出价前仔细审查所有照片。

■ 重要通知 - 请在出价前阅读

如果你没有打算完成购买并付款，请不要出价。
由于英国法律，我们不向英国寄送刀具。
我们不会向某些其他国家发运刀具，这些国家对刀具进口有限制或禁止。
我们不向美国或加拿大发货。
违反这些条件的投标将被取消。

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如果在 Catawiki 多次提醒后仍未完成付款，
订单可能被取消，并将严格依照 Catawiki 的政策处理，概不例外。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法律和进口规定，我们不向英国境内发运刀具。
在英国，刀具进口受到法律限制，运输被禁止。

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如果您的收货地址在上述任一国家，请不要出价。

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● 运输方式与送达时间
此商品将仅通过日本邮政寄送，并会被精心包装。
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交货时间仅为估算，不能保证。

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进口关税、增值税、税费以及任何额外费用不包含在商品价格或运费中。
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卖家在任何情况下都不会低估物品价值或把物品标记为礼物。

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