三徳包丁（santoku） ,Katsuhiro（克弘）, Moritaka（盛高）, and Unmarked - 厨刀 - Santoku - 钢, 木 - 日本

3把日本厨刀（三德刀）- Katsuhiro、Moritaka，以及无标记的那把
这套餐包括三把三德包丁，是最实用的日本厨房刀具之一，适用于肉类、鱼类和蔬菜。这些刀具体现了日本刀具制作的传统工艺，拥有不同的铁匠家族传承。

1. Moritaka (盛高)
匠人：Moritaka Hamono（盛高刃物）是日本最负盛名的铁匠家族之一，其历史可追溯到700多年前（起始于镰仓时期以刀剑匠人而闻名）。

意义：他们以使用青纸钢（蓝钢）并在熊本保持传统锻造工艺而闻名。他们的刀具因出色的边缘保持力和“有灵魂的”手感而受到国际厨师的追捧。

状况：展现出美丽的深色包浆，以及真实手工锻造的痕迹。

2. Katsuhiro (克弘)
制造者：“Katsuhiro”（克弘）品牌常被与堺或三条的高品质锻造工艺联系在一起。名字中的“Katsu”（克）意为克服、卓越；“Hiro”（弘）意为广大、广泛。

意义：这些刀具以出色的平衡性和可靠性而闻名。刀刃具有清晰的层状线（Hamaguri-ba 风格），这表明硬钢芯被较软的铁包覆，以提高耐用性。

3. 未标记 (无铭)
描述：一把经典的三德刀，外观干净、实用。虽然没有刻印的签名，但结构遵循传统日本“和”风格，配木柄，刀锋锐利、渐细的刀身轮廓。

规格与状态
类型：Santoku（万能日本厨房刀具）/ 三德包丁（万能包丁）

全長: 31 cm

刃长 / 刃渡り: 18 cm (约 180 mm / 7.1 英寸)

把手 / 柄：传统的日式木制和式手柄

状态: 二手，带有真实的包浆和使用痕迹。

Moritaka 刀片展现出其标志性的深色锻造表面。

Katsuhiro 刀片表面有少量氧化斑点（锈蚀），可通过轻度抛光去除。


通知：

该批货物将被仔细包装，并由日本邮政寄送。
通常需要大约3周才能收到。
进口关税、税费及相关费用不包含在商品价格或运费中。
这些费用由买家负责。

有时，您所在国家的海关或快递公司会通过电话或电子邮件联系您进行清关。请确保您能接听电话，否则包裹将退还给我，且再次寄送的费用将是原来的两倍。

感谢您的合作。