DONA MATILDE DOC Douro 2020 Vinha dos Calços Largos PRÉMIOS 93 pontos – Jamessuckling.com 90 pontos – Robert Parker 92 pontos – Wine Enthusiast 17 pontos – Revista de Vinhos 17,5 pontos – Revista Vinhos Grandes Escolhas Produzido a partir de uvas colhidas em vinha velha da Quinta Dona Matilde, com mais de 70 anos e cerca de 30 castas tradicionais do Douro. A apanha das uvas foi feita à mão em caixas de 25 Kg, seguindo-se a pré-seleção dos cachos à entrada da adega. Fermentação e envelhecimento (18 meses) em cuba de inox. De cor rubi forte, apresenta aroma intenso, taninos firmes e elegantes, boa acidez e volume de boca. 14,5 % de teor alcoólico. DATA DA VINDIMA - 2020 TIPO DE VINHO Vinho tranquilo Douro D.O.C. proveniente de Vinhas Velhas com cerca de 70 anos, de uma parcela da quinta denominada de Calços Largos ORIGEM E SUB-REGIÃO Douro – Cima Corgo CASTAS 100% Vinhas Velhas - field blend de cerca de 30 castas tradicionais do Douro VINIFICAÇÃO Apanha das uvas à mão em caixas de 25 Kg; pré-seleção dos cachos à entrada; fermentação em cuba a temperatura controlada ENVELHECIMENTO Em cuba por 18 meses COR Tons vermelhos não muito intensos AROMA Muito intenso e fresco, inicialmente a hortelã pimenta, seguindo-se aromas mais maduras como ameixa preta e figos secos SABOR É um vinho equilibrado, muito elegante e com taninos aveludados. É um vinho que enche a boca e que tem uma longa persistência ALCOÓL - 14 %