刀鞘 - 比利时 - 2025

令人惊叹的手工锻制 gyuto 风格厨房刀，由一位比利时刀匠打造。这不是量产刀，而是一件具有个性、气质与出色切削性能的手工作品。

刀身呈优雅、纤细的 gyuto 形状，表面经过细微的 hammered（tsuchime）纹理处理，这不仅在视觉上非常出色，还在切割时有助于分离食材。刃口经过精细打磨，锋利。

刀全长36厘米，由于平衡感与木质手柄，握感舒适、控制自如。非常适合切割蔬菜、肉类和鱼类——厨房里的真正万用刀。

表面处理留有轻微使用痕迹，符合手工刀的特征，但状况良好，已可投入使用。

对于喜爱手工刀的人，或是寻找具有个性与灵魂的高品质厨房刀的人来说，这是一个不错的机会。