厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁（关孙六银寿/本清纳忠正/东九郎）

Vintage 传统和出刃包丁（关孫六 银寿/本清纳 忠正/东九郎）
Vintage Traditional Japanese Deba Knives – Signed Blades (3 Pieces)

在此提供一组引人注目的三件套复古传统日本出刃包丁（出刃包丁），每把刀都刻有签名。这些厚重、单刃的刀身专为鱼类屠宰、去骨和精细切分工作而设计，是专业日本厨房中不可或缺的形式。

显著的刀身几何、经典日本柄以及可见的年龄痕迹，使这套刀具在收藏者中具有强烈的存在感，同时也具备修复潜力。

签名（从左到右）

Seki Magoroku Ginju (関孫六銀寿)

Honkiyo Osamu / Tadamasa (本清纳 忠正)

手柄上附有标牌，写着“Honsuigyū”（本水牛）表示真品水牛角套圈。

Tokuro (東九郎)

三把刀的刀背均有签字。

大致尺寸

（从照片中的尺子直观测量）

左刀
总长：约33厘米
刀长：约18厘米

中刀
总长：约34厘米
刀长：约19厘米

右刀
总长：约31厘米
刀长：约16厘米

（尺寸仅供参考。）

状况报告 – 请仔细阅读

这些是真正的复古刀具，按现状出售。

状况包括：
- 年久而产生的污垢和变色
- 可见的锈蚀与氧化
- 使用和磨削留下的划痕
- 略微的刀尖损伤
- 边缘缺口
- 套圈错位
- 柄部裂纹、缺口及随年龄增长的磨损
- 第二把刀仍保留有“Honsuigyū”（水牛角）标牌，但已老化。

■ 请竞标前务必确认：
- 完全理解并接受刀具的老化状况
- 能够清洁、磨光和修复
- 欣赏未翻新的复古日本工具

这些刀具需要维护，按修复/收藏品出售。不得对切割性能作出任何保证。

收藏与工艺意义

Deba刀是日本烹饪刀具工艺中最具标志性的形式之一。刀背的厚度、厚实的剑柄以及单刃几何结构体现了它们在鱼类处理中的预期角色。

本套装包含与关、传统工匠签名相关的刀具，增添了区域性与历史性趣味。真实水牛角套圈的存在进一步增强了真实性。

这是一个绝佳机会，适合：
- 日本刀具收藏家
- 专业厨师
- 修复爱好者
- 传统工具收藏家

罕见的一次性机会，获得三把签名复古Deba刀。

■ 重要提示- 请在出价前阅读

如未打算完成购买并付款，请不要出价。
由于英国法律，我们不向英国寄送刀具。
也不寄送到其他部分对刀具进口有限制或禁止的国家。
也不寄送到美国或加拿大。
违反上述条件的出价将被取消。

● 有关付款的重要通知
如未打算完成购买并付款，请勿出价。
请仅在您完全打算完成购买并付款时出价。
不付款的买家会造成严重不便与延误。
若在多次催促后仍未付款，订单可能被取消，并严格按照catawiki的政策处理，概不例外。

● 关于运送的限制——刀具
由于英国法律与进口规定，我们不向英国寄送刀具。
在英国，刀具进口受法律限制，禁止运输。

由于当地法律与海关规定，我们也不向某些其他国家寄送刀具。
在出价前请检查贵国的进口法。
违反这些限制的出价将被取消。

● 对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关长期延误，向意大利的送达可能需要一个月以上。
请仅在完全理解并接受这段延长送达时间的情况下出价。
一旦物品发货，所有延误均#完全超出卖家控制范围。
因发货后延迟而提出的投诉、索赔或取消请求将不被受理。

● 重要的运输限制
美 国：我们不向美国寄送。
来自美国的出价将被取消。
加拿大：由于加拿大邮政持续罢工，我们不向加拿大寄送。
请勿在以上任何一个国别下单。

● 不接受合并运送
本拍品不能与其他物品合并运送。
即使在同一拍卖中从同一卖家购买多件商品，也将分开单独寄送。

● 运输方式与送达时间
本物品将仅通过日本邮政寄送并精心包装。
预计送达时间约3-4周，具体视目的地国家与海关程序而定。
送达时间仅为估计，不能保证。

● 关税、进口税与税费
关税、增值税、税费及任何额外费用不包括在物品价格或运费中。
所有此类费用均由买家承担。
卖家在任何情况下都不会低报物品价值或将其标记为礼物。

● 海关联系与包裹退回
海关或当地投递公司可能会就清关通过电话或电子邮件联系您。
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若因未回复或拒收而导致包裹被退回，重新发货需支付原运费的两倍。

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