厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统日式柳刃包丁(菊印/源/宗久别打)

07 三月点开始
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Ger van Oers
专家
由Ger van Oers精选

经营过古董和奇珍店,拥有广泛的国际网络。

估价  € 140 - € 210
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卖家的描述

三件套:Vintage 传统日式柳刃刀(菊印/源/宗久別打)
三件套复古传统日本柳刃刀—带签名刀片

此处提供的是一套罕见的三件套复古日本柳刃刀(单刃刺身刀),全部带有签名。

柳刃刀为长而细的单刃刀身,专为以一次连续的划切来切割刺身和寿司而设计。其几何形状能够实现极为干净的切割,保留口感和风味。

这一批次代表了具有强烈修复与收藏价值的正宗日本厨房工具。

■ 近似尺寸(以照片测量)
1) 大柳刃(左侧)

总长:约42–43 cm
刃长:约27–28 cm
刀高:约3.8 cm
前部铭文(部分模糊):似读作「加藤」(Kato)
背部印记:「菊」(菊花标志)

长而优雅的传统刺身刀,轮廓经典。

2) 柳刃(中间)

总长:约39–40 cm
刃长:约24–25 cm
刀高:约3.5 cm
铭文(部分模糊):似含有「源」(Minamoto)字样
传统单刃刺身刀,刀线修长。

3) 柳刃(右侧)

总长:约35–36 cm
刃长:约21–22 cm
刀高:约3.3 cm
铭文:「宗久 別打」(Munehisa – Special Forging)
紧凑专业风格的刺身刀。

■ 状态
这些是真正的复古工作刀。
由于年代久远且长期使用,显示出:
表面污垢和包浆
锈蚀与氧化
划痕和磨损
刀口缺口
尖端轻微损伤
刀柄夹具错位
刀柄有裂纹和缺口
需要清洁、磨利并可能进行修复。

■ 请仅在理解其状况并具备修复或专业 sharpening 能力时出价。
仅作为复古物品出售。

■ 要点
全部刀片带签名
传统单刃柳刃刀轮廓
优良的修复潜力
强烈的展示效果
非常适合日本刀具收藏爱好者
罕见机会在一批中获得三把签名的复古刺身刀。

■ 重要说明——下标买前请阅读
如无意完成购买并支付,请勿出价。
由于英国法律原因,我们不向英国寄送刀具。
也不向某些其他受限或禁止刀具进口的国家寄送。
不向美国或加拿大寄送。
违反这些条件的出价将被取消。

● 关于付款的重要通知
如无意完成购买并支付,请勿出价。
请仅在完全打算完成购买并付款时出价。
不付款的买家会造成严重不便与延迟。
如果在多次催促后仍未付款,订单可能会被取消,并严格按照 Catawiki 的政策处理,概不例外。

● 关于运输限制- 刀具
由于英国法律与进口规定,我们不向英国寄送刀具。
刀具进口在英国受法律限制,禁止寄送。

由于当地法律与海关规定,我们也不向某些其他国家寄送刀具。
请在出价前检查本国的进口法规。
违反这些限制的出价将被取消。

● 针对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关持续延误,
送达意大利可能需要一个月及以上时间。
如能理解并接受延长的交付时间,请出价。
一旦物品发出,所有延误均不再由卖家负责。
发货后不接受因运输延迟而提出的投诉、索赔或取消。

● 重要运输限制
美国:不向美国寄送。
来自美国的出价将被取消。

加拿大:由于加拿大邮政长期罢工,我们不向加拿大寄送。

请不要在以上任一国家的送货地址下出价。

● 不提供合并运费
本批次不能与其他物品合并运送。
即使在本拍卖中从同一卖家购买多件物品,也将逐件分开寄送。

● 运输方式与交货时间
本物品仅通过日本邮政寄送,并会谨慎包装。
预计交付时间约为3–4周,视目的地国家与海关程序而定。
交付时间仅为估算,非承诺。

● 关税、进口税及税费
进口税、增值税、税费及其他额外费用不含在物品价格或运费内。
所有这类费用由买家承担。
卖方在任何情况下都不会低报物品价值或将其标为礼物。

● 海关联系与包裹退回
海关或当地快递公司可能通过电话或电子邮件联系您以办理清关。
您应对其作出及时回应。
若因无回应或拒收导致包裹被退回,重新发货需支付原运费的两倍。

通过出价,即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。

三件套:Vintage 传统日式柳刃刀(菊印/源/宗久別打)
三件套复古传统日本柳刃刀—带签名刀片

此处提供的是一套罕见的三件套复古日本柳刃刀(单刃刺身刀),全部带有签名。

柳刃刀为长而细的单刃刀身,专为以一次连续的划切来切割刺身和寿司而设计。其几何形状能够实现极为干净的切割,保留口感和风味。

这一批次代表了具有强烈修复与收藏价值的正宗日本厨房工具。

■ 近似尺寸(以照片测量)
1) 大柳刃(左侧)

总长:约42–43 cm
刃长:约27–28 cm
刀高:约3.8 cm
前部铭文(部分模糊):似读作「加藤」(Kato)
背部印记:「菊」(菊花标志)

长而优雅的传统刺身刀,轮廓经典。

2) 柳刃(中间)

总长:约39–40 cm
刃长:约24–25 cm
刀高:约3.5 cm
铭文(部分模糊):似含有「源」(Minamoto)字样
传统单刃刺身刀,刀线修长。

3) 柳刃(右侧)

总长:约35–36 cm
刃长:约21–22 cm
刀高:约3.3 cm
铭文:「宗久 別打」(Munehisa – Special Forging)
紧凑专业风格的刺身刀。

■ 状态
这些是真正的复古工作刀。
由于年代久远且长期使用,显示出:
表面污垢和包浆
锈蚀与氧化
划痕和磨损
刀口缺口
尖端轻微损伤
刀柄夹具错位
刀柄有裂纹和缺口
需要清洁、磨利并可能进行修复。

■ 请仅在理解其状况并具备修复或专业 sharpening 能力时出价。
仅作为复古物品出售。

■ 要点
全部刀片带签名
传统单刃柳刃刀轮廓
优良的修复潜力
强烈的展示效果
非常适合日本刀具收藏爱好者
罕见机会在一批中获得三把签名的复古刺身刀。

■ 重要说明——下标买前请阅读
如无意完成购买并支付,请勿出价。
由于英国法律原因,我们不向英国寄送刀具。
也不向某些其他受限或禁止刀具进口的国家寄送。
不向美国或加拿大寄送。
违反这些条件的出价将被取消。

● 关于付款的重要通知
如无意完成购买并支付,请勿出价。
请仅在完全打算完成购买并付款时出价。
不付款的买家会造成严重不便与延迟。
如果在多次催促后仍未付款,订单可能会被取消,并严格按照 Catawiki 的政策处理,概不例外。

● 关于运输限制- 刀具
由于英国法律与进口规定,我们不向英国寄送刀具。
刀具进口在英国受法律限制,禁止寄送。

由于当地法律与海关规定,我们也不向某些其他国家寄送刀具。
请在出价前检查本国的进口法规。
违反这些限制的出价将被取消。

● 针对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关持续延误,
送达意大利可能需要一个月及以上时间。
如能理解并接受延长的交付时间,请出价。
一旦物品发出,所有延误均不再由卖家负责。
发货后不接受因运输延迟而提出的投诉、索赔或取消。

● 重要运输限制
美国:不向美国寄送。
来自美国的出价将被取消。

加拿大:由于加拿大邮政长期罢工,我们不向加拿大寄送。

请不要在以上任一国家的送货地址下出价。

● 不提供合并运费
本批次不能与其他物品合并运送。
即使在本拍卖中从同一卖家购买多件物品,也将逐件分开寄送。

● 运输方式与交货时间
本物品仅通过日本邮政寄送,并会谨慎包装。
预计交付时间约为3–4周,视目的地国家与海关程序而定。
交付时间仅为估算,非承诺。

● 关税、进口税及税费
进口税、增值税、税费及其他额外费用不含在物品价格或运费内。
所有这类费用由买家承担。
卖方在任何情况下都不会低报物品价值或将其标为礼物。

● 海关联系与包裹退回
海关或当地快递公司可能通过电话或电子邮件联系您以办理清关。
您应对其作出及时回应。
若因无回应或拒收导致包裹被退回,重新发货需支付原运费的两倍。

通过出价,即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。

详细资料

时代
1900-2000
标题附加信息
伝統的和柳刃包丁(菊印/源/宗久別打)
国家
日本
材质
木, 钢
状态
状态良好 - 使用过,稍有老化的迹象
高度
43 cm
宽度
3 cm
深度
0,3 cm
推算时期
1990-2000
日本经验证
186
已售出的几件物品
100%
protop

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烹饪及餐饮