X - 厨刀 - Kitchen knife set - 厨师刀 - 蔷薇木, 甜 - 北美 - 烧烤厨师套装，厨师刀

折叠钢：采用高等级折叠钢刀身，木质柄通过钢镶嵌钉固定。手感舒适，您会自愿成为今晚的厨师。对于收藏家或厨艺大师来说，这套餐刀具时尚耐用。

用这款多功能厨师刀切碎、切丁、切片并剁砍，成为大师级厨师的利器。

厨师刀：切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎蒜瓣
切开瓜类

砍骨刀：能够轻松分解肉骨和密实食材，刀身短而宽，类似斧头，直刃便于上下砍劈的使用。

它们的尺寸从6到12英寸不等。

削皮刀：重量轻，刀身短、尖 tip，适合细致刀工
切、剁、切片水果
为装饰用的果皮去皮
去除虾线
修整肉块多余脂肪

骨刀是一种厨房刀具，刀尖尖锐、刀身窄窄。用于去除家禽、肉类和鱼的骨头。

刀具保养：碳钢刀需要额外的维护步骤。

碳钢对高酸性物品反应较强。因此，在切割酸性物质（如柑橘、番茄和洋葱）后，务必冲洗刀身并擦干。如果不冲洗，酸会开始腐蚀钢材并损坏刀刃。

清洗并擦干刀具后，建议使用食品级刀具油或中性油（如山茶油）给刀油以保护刀身并促进缓慢且均匀的包浆。油层可作为屏障，帮助防护未来的潮气和酸性物质的侵袭。我们偏好山茶油因为它食品安全、没有味道、没有气味，不会像其他油一样容易干燥或在钢上堆积。

将豌豆大小的油滴涂抹在刀背处，并从刀脊到刃均匀涂抹成薄层。油润刃口有助于让刀口保持更久的锋利，但请不要直接用手触摸刀刃。要涂抹刀刃，请将少量油涂在厚毛巾上，轻轻在刀刃上来回擦拭。擦去多余的油并收起。

在使用前给刀具清洗干净，因为油是为了防止生锈。

你在使用后也应保持刀具上油以防止生锈