2013 Château Lestage - 圣埃米利永 - 12 Bottles (0.75L)

12 瓶 Château LESTAGE 2013 年产于圣艾米隆山丘（Montagne Saint-Émilion）

2013 年的年份反映出气候偶发性对葡萄酒生产的影响：大自然恢复其权利，促使酒农对葡萄园的关注更加精准，以获得最佳的成熟。这也是这项职业的魅力所在。
在一个多雨且凉爽的冬季之后，植被开始谨慎生长。
湿冷的春季使葡萄生长缓慢，花期也较晚：橙香波尔多红（cabernet sauvignon）以均匀的方式开花，而梅洛则呈现出更多的异质性。
夏季异常炎热且晴朗，弥补了热量上的不足，赶上了葡萄的进度。着色期大约在 8 月 10 日开始。
9 月和10 月的气候温和，偶有适度的阵雨在利斯特拉克（Listrac）。收获从 9 月 30 日开始，至 10 月 12 日结束。收成量较少。葡萄的最佳成熟并不易判定，收获的日期既要依靠观察，也要依靠对葡萄的品尝和气候条件：对葡萄的每一刻关注都是必要的，分拣工作也比往常更为密集。
酿造在中等温度下进行，以利于果实的表达与和谐的结构。因此是一批收成不大但非常令人愉悦、具魅力、单宁柔和、清新口感令人愉悦的葡萄酒。

此次年份采用整桶木桶发酵并在桶中陈放十个月，酒体颜色饱满、仍显年轻。
散发出新鲜水果、烟草、雪松的香气，通风后香气愈发浓郁，预示着这是一杯性格鲜明的佳酿。

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