厨刀 - Chef's knife - 折叠钢，人造鹿角 - 北美

Condition: 未使用，崭新
年龄：2020年及以后
材料：折叠钢，人工鹿角

folded steel: Featuring high grade folded steel blade the stag horn scale is fixed .Comfortable in your hand you will volunteer to be the cook tonight. For the collector or the chef master this set of knives are stylish and built to last. Chop, dice slice and carve your way to being a master chef with this versatile chef

厨师刀：砍碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎和捣碎大蒜
切割甜瓜

폴류：容易分解肉骨头和密集食物它们有一个短宽的刀身，类似斧头，边缘直线，便于上下运动切碎和劈砍

它们的尺寸从6到12英寸不等

削皮刀：轻便，刀刃较短，尖端利于细致刀工
切割、剁碎和切片水果
为装饰去皮皮
去除虾线
修整肉类多余脂肪

去骨刀是一种厨房刀具，具有锋利的尖端和窄刀身。用于食品准备中去除家禽、肉类和鱼类的骨头。

刀具保养：碳钢刀需要额外几步来维护刀刃。

碳钢对高酸性产品特别敏感。因此，切完酸性物质（如柑橘、番茄和洋葱）后，务必冲洗并擦干刀面。若不清洗，酸性物质会开始腐蚀钢材并损坏刀具。

清洗并擦干后，我们建议用可食用安全的刀具油或中性油给刀具上油，如山茶油，以保护刀刃并促进缓慢而均匀的铜绿变化。油层将作为屏障，防止未来的潮气和酸性物质接触。我们喜欢山茶油，是因为它对食品安全、无味、无气味，并且不会像其他油那样容易干燥或在钢上积聚。

将豌豆大小的油滴涂在刀刃上，从刀背到刃口均匀涂抹成薄层。给刀刃上油有助于保持刀 sharper 的时间更久，但切勿直接用指尖触碰刀刃。要给刀刃上油，请在厚毛巾上滴少量油，轻轻在刀刃上来回擦拭。擦去多余的油并妥善存放。

在使用前请先清洗刀具，油脂有助于防锈。
你在使用后也应继续给刀具上油以维持状态