厨刀 - Chef's knife - 高质量钢材、木材和 Micarta 板材 - 日本





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卖家的描述
状态:全新未使用
年龄/年限:2020年及以上
材料:高质量钢、木材和 Micarta 板
不锈钢:是一种含铬量高于碳钢的钢合金,因此赋予不锈钢刀具耐腐蚀的特性。不锈钢不像碳钢那样脆弱。
去骨刀:去骨刀用于去骨、修整和切片各类动物(或鱼)蛋白质。它们狭窄的刀刃可从刚性(用于切断厚软骨)到柔性(用于在骨骼与周围肉之间弯折)不等
厨师刀:切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
切末与捣碎大蒜
切割哈密瓜等甜瓜
大砍刀(钢锯刀):能够轻松劈散肉骨和密实食物,它们有短而宽的刀刃,形似斧头,刃口直,适合上下提砍、切劈
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:重量轻,刀刃短,尖端尖锐,便于精细刀工
切割、切碎和切片水果
去皮用于装饰的表皮去皮
去虾线
去除肉多余的脂肪
刀具维护:用完后尽快清洁刀具,以防交叉污染
请手洗刀具,而非放入洗碗机
定期磨刀并磨快刀刃以保持锋利
在存放前让刀具完全风干
在使用前清洗刀具,因为油脂用于防止生锈
使用后也应保持刀具油脂,以便保持防锈
卖家故事
状态:全新未使用
年龄/年限:2020年及以上
材料:高质量钢、木材和 Micarta 板
不锈钢:是一种含铬量高于碳钢的钢合金,因此赋予不锈钢刀具耐腐蚀的特性。不锈钢不像碳钢那样脆弱。
去骨刀:去骨刀用于去骨、修整和切片各类动物(或鱼)蛋白质。它们狭窄的刀刃可从刚性(用于切断厚软骨)到柔性(用于在骨骼与周围肉之间弯折)不等
厨师刀:切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
切末与捣碎大蒜
切割哈密瓜等甜瓜
大砍刀(钢锯刀):能够轻松劈散肉骨和密实食物,它们有短而宽的刀刃,形似斧头,刃口直,适合上下提砍、切劈
它们的尺寸从6到12英寸不等
削皮刀:重量轻,刀刃短,尖端尖锐,便于精细刀工
切割、切碎和切片水果
去皮用于装饰的表皮去皮
去虾线
去除肉多余的脂肪
刀具维护:用完后尽快清洁刀具,以防交叉污染
请手洗刀具,而非放入洗碗机
定期磨刀并磨快刀刃以保持锋利
在存放前让刀具完全风干
在使用前清洗刀具,因为油脂用于防止生锈
使用后也应保持刀具油脂,以便保持防锈

