Signed 安来鋼 (Yasuki-hagane) - 厨刀 - Deba bōchō - 传统 Deba 刀 - 钢, 木 - 日本

这是一把传统日本出刃包丁，常用于鱼类去骨、片鱼及轻度屠宰工作。刀背签名为安来鋼（Yasuki-hagane），指代在安来生产的高品质日本碳钢，因其锋利和耐刃而闻名。

刀具采用经典的单刃结构，柄为传统日本木柄，末端有黑色圈环。刀长约为15厘米，是用于精确处理鱼肉的实用尺寸。

此物品已长期存放，显示出使用与年代的明显痕迹，包括表面锈蚀和划痕。未近期磨利或修复，适合收藏日式复古厨具的藏家，或愿意按自己偏好重新磨利的买家。

请在理解这是使用过的、较旧的厨具的前提下购买。建议仔细查看所有照片。

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