厨刀 - 大马士革胸肉刀(0138) - VG-10 钢 较少钢材与环氧树脂柄,带盒 - 日本 - 日本牛腩刀

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Ger van Oers
专家
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卖家的描述

日式牛腱/牛腩刀 — 精湛工艺、精准把控

这把日式牛腱刀是一件精心打造的厨房工具,旨在提供精准、平衡与持久锋利。

日式牛腱刀被视为厨房刀具的巅峰,以无与伦比的切割精度著称,同时在较长时间内保持锋利刃口。

硬度等级为59 HRC,这把刀具提供卓越的锋利、耐久与出色的刃口保持能力,确保稳定的表现并抗磨损。

在日本料理中,每把刀都被设计有明确的用途——牛腱刀以其多功能性著称,是从事多种烹饪任务的理想伙伴。

刀具随附防护运输盒,刀刃被红色天鹅绒模具牢固固定,便于安全存放与优雅展示。

规格

全长:13.0英寸
刀刃长度:8.0英寸
握柄长度:5.0英寸
刀体材料:VG 10钢,含少量碳钢(59 HRC 洛氏硬度)
握柄材料:环氧树脂

状态:全新/未使用

包装:防护运输盒,内衬黑色天鹅绒模具
护理说明:

仅手洗——不建议放入洗碗机。
请将刀具妥善存放在防护盒中,以维持刃口与表面处理。
运输与处理:
每把刀都将使用高档防护材料仔细包装,确保安全送达。运输保险覆盖并可追踪,安心无忧。

卖家故事

来自西班牙赫罗纳大学(UDG)的材料力学与结构学硕士学位,延续家族传统,提供精心制作、高品质的厨师刀,以其精准性和耐久性而著称。
使用Google翻译翻译

日式牛腱/牛腩刀 — 精湛工艺、精准把控

这把日式牛腱刀是一件精心打造的厨房工具,旨在提供精准、平衡与持久锋利。

日式牛腱刀被视为厨房刀具的巅峰,以无与伦比的切割精度著称,同时在较长时间内保持锋利刃口。

硬度等级为59 HRC,这把刀具提供卓越的锋利、耐久与出色的刃口保持能力,确保稳定的表现并抗磨损。

在日本料理中,每把刀都被设计有明确的用途——牛腱刀以其多功能性著称,是从事多种烹饪任务的理想伙伴。

刀具随附防护运输盒,刀刃被红色天鹅绒模具牢固固定,便于安全存放与优雅展示。

规格

全长:13.0英寸
刀刃长度:8.0英寸
握柄长度:5.0英寸
刀体材料:VG 10钢,含少量碳钢(59 HRC 洛氏硬度)
握柄材料:环氧树脂

状态:全新/未使用

包装:防护运输盒,内衬黑色天鹅绒模具
护理说明:

仅手洗——不建议放入洗碗机。
请将刀具妥善存放在防护盒中,以维持刃口与表面处理。
运输与处理:
每把刀都将使用高档防护材料仔细包装,确保安全送达。运输保险覆盖并可追踪,安心无忧。

卖家故事

来自西班牙赫罗纳大学(UDG)的材料力学与结构学硕士学位,延续家族传统,提供精心制作、高品质的厨师刀,以其精准性和耐久性而著称。
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详细资料

时代
2000年后
重量
260 g
标题附加信息
Japanese Brisket Knife
物品件数
1
国家
日本
车型
Damascus Brisket Knife (0138)
材质
VG 10 Steel Less Steel & Epoxy Handle with box
状态
状态极佳 - 几乎没有使用过,老化及磨损的迹象极小
高度
42 cm
宽度
9 cm
深度
6 cm
推算时期
2020年及之后
卖家
西班牙经验证
472
已售出的几件物品
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