厨刀 - Chef's knife - 高质量钢，树脂 - 日本

状态：全新未使用
年龄：2020年及以上
材料：高质量钢、树脂

不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀刃具有耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。

去骨刀：去骨刀用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼类）蛋白质。它们的刀刃窄而硬，既可切穿厚软骨（刚性），也可灵活弯曲，在骨头与周围肉之间使用。

厨师刀：切碎香草和坚果；切丁、切片水果、蔬菜和肉类；剁碎并捣碎大蒜；切开瓜类。

刀具保养：用完后尽快清洗刀具以防交叉污染。请手洗刀具，避免放入洗碗机。定期磨刀并进行磨砺以保持刀刃锋利。储存前让刀具完全风干。

在使用前应清洗刀具，因为表面有涂层油以防止生锈；使用后也应保持刀具润滑油，以防生锈。