厨刀 - Chef's knife - 文化 - 鸡翅木 - 日本 - HATSUKOKORO

刀具由 HATSUKOKORO 在日本福井的分部制造，状况极好，几乎全新。使用银三钢，硬度63 HRC。刀身长度为170毫米（6.7英寸），总长310毫米（12.2英寸）。刀具类型为 Bunka，尖端为 K 形，能够提供极高的精确度。柄部采用乌木，八角形造型提供稳固的握持。