Ger van Oers

厨房用刀具拍卖

日本风格的厨房刀具边缘极其锋利，硬度极高（硬度：57～58 HRC），刀刃保持力出色，中心平衡感轻盈。

这些刀具的手柄采用半圆角的八角形日本梣木材，唤起日本传统的意象。
护圈/护垫为玫瑰木材，相较于角材料更耐用，且不易开裂。

[产品详情]
未使用，新品。
刀片材质：高级大马士革 10/95 15N20 钢 黑色厨师刀 – 木柄，带皮革套盖

 Japanese Style kitchen knives have a seriously sharp edge, extremely hard (hardness : 57 to 58 HRC), excellent edge retention and a light center balanced feel.

The handles on these knives are Half Rounded Octagonal Japanese Ash wood that recalls the images of Japanese tradition.
The ferrule/bolster is made of Rose wood, more durable and less prone to cracking compared to horn material.

[Product details]
unused new .
blade material . Premium Damascus 10/95 15N20 pod cod Black Chef Knife – Wooden with risen  Handle with Leather Cover


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厨刀 - 厨房刀具 - 大马士革锅代码黑色厨师刀，手工锻造刀，天然ASH木材 - 亚洲

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