Le Creuset - 砂锅 - Cousances 1553 - 源, 搪瓷 - Cousances

名贵铸铁珐琅椭圆形老锅， attributed to Cousances，法国产，年代为1970年代，色系为其标志性的火山橙 / 火焰橙。

该型号有一项特别有意思的技术特点：一个中空的盖子储水槽，设计用来盛放冷水或冰块，以促进温和烹煮、良好的水分保持以及内部凝结在烹调过程中的规律性。

椭圆形较少见的形状，赋予了其在烹饪用途与收藏价值上的额外吸引力。

描述
品牌/归属：Cousances
型号：1553
时期：1970年代
材质：珐琅铸铁
颜色：火山橙 / 火焰橙
制造：法国
特殊之处：用于慢煮的储水盖与凝结效果
形状：椭圆形

尺寸
高度：15 cm
长度：36 cm
宽度：24 cm
重量：5.5 kg

状态
总体保存状况良好。
需注明：
锅体底部可见使用痕迹
盖缘有小面积釉层剥落
锅缘有小面积使用剥落
状态与一件曾被使用的老件相符。
详见图片以了解细节。

这枚椭圆形锅属于二十世纪后半叶法国高端烹饪器皿传统的一部分。
储水盖是一个备受追捧的烹饪系统，设计用于：
- 促进均匀烹调
- 保持食材水分
- 减少干燥
- 支撑风味的发展

相较于圆形型号，椭圆形更罕见，特别适用于某些菜肴（家禽、修长块件、焖煮），也让这件法国产珐琅铸铁收藏品对收藏者更具吸引力。

这是一件美丽的法国产老锅，功能性强、装饰性佳、在此形状上不太常见，十分适合收藏、烹饪或复古家居装饰。

发货将进行周到的保护包装，
此致，