Chavost, Blanc d'assemblage - 香槟地 - 6 Bottles (0.75L)

香槟酒庄 Chavost 是新一代酿酒师的一部分，带来更自然、清新的香槟风格。曾经保密的身份，现逐步获得专业酒商与资深收藏家们的认可。

成立于1946年，位于Chavot-Courcourt，这座酒庄扎根于强大的共同体历史。由一群葡萄农共同打造，如今的 Chavost 仍体现这种精神，如今由新一代人推动，为其身份带来清晰与精准。

葡萄园面积约5公顷，自2023年收获起实行有机耕作。粘土—石灰质土壤，再结合以北向为主的日照面，促成均衡成熟与具有自然清新感的结构性葡萄酒。

在 Fabian 的带领下，酿造遵循低干预理念。发酵以本地酵母为主，不添加二氧化硫。酒款不做统一化处理，体现每次收成的自然变异。所有酒款均以 Brut Nature 出品，零糖度加成。

酒款“Blanc d’Assemblage” Brut Nature 由来自粘土—石灰质风土的 Chardonnay 与 Meunier 混合而成。酿造主要在不锈钢罐中完成，部分在桶中陈酿，使精确度与质感同时得到发展。

此酒呈现柔和的结构，香气清新且富有表现力。新鲜苹果香气与细腻的糕点香气相得益彰。口感平衡、慷慨且易于接近，同时保持清新与轮廓清晰。是对 Chavost 风格的精心打造、易于品鉴的表达。

附加信息：

- 直接从酿酒厂直接采购的葡萄酒
- 以专业条件进行最佳储存
- 小心包装，使用保护材料
- 运输全额保险，防止破损