厨刀 - Chef's knife - 玫瑰木 , 钢 , 皮革 - 西班牙 - 白色皮革封面

情况：全新未使用
年龄：2020 年及以上
材料：高质量钢、pakka wood 以及手工锻造刀具
不锈钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性，不锈钢并不像碳钢那样脆。
手工锻造刀具由熟练工匠按照传统方法加热、锤打、塑形，将整块钢材锻造成刀片，从而得到独特、优质且耐用的工具。该过程包括手工整形刀刃、随后进行硬化、打磨和精磨以达到细致的刀口。不锈钢刀通常比大批量生产的刀具更昂贵，因为其制作需要投入时间、技巧和个人工艺。
骨刀（Boning knife）：骨刀用于去骨、修整和切割各类动物（或鱼类）蛋白质。其刀刃窄而长，既可刚性（用于切割厚软骨）也可柔性（用于在骨之间和肉之间灵活切割）。
厨师刀（Chef knife）：用于切碎香草和坚果、切丁和切片水果、蔬菜及肉类。
剁碎与压碎大蒜，切 melon。
切肉刀/砍刀（Cleaver）：用于轻松分解肉骨及密集型食材，刀刃短而宽，形似斧头，直刃设计便于上下提刀进行劈砍。它们的尺寸从6到12英寸不等。
削皮刀（Paring knife）：轻量、刀刃短，尖端尖，适用于精细刀工。
切、剁、切片水果，去皮用于装饰，去虾线。
修整肉的多余脂肪。
刀具维护：用完后应尽快清洗刀具，以防止交叉污染。
请手洗刀具，而不是放入洗碗机。
定期磨快并抛光刀刃以保持锋利。
在存放前让刀具完全风干。
使用前请清洗刀具，因为油膜有助于防锈。
使用后也应如平时保养一样对刀具上油。