厨刀 - 手工打磨的日本出刃刀与文化包丁套装 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理石纹) - 日本

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卖家的描述

这是一对经过精心打磨的日式风格刀具,专为重视精准、平衡与低调艺术感的厨师而打造。这套刀具将传统刀身几何与引人注目的现代美学相结合,无论是在专业厨房还是热心家庭厨师的收藏中都同样出色。

刀身工艺

两把刀均采用受经典日式刀型启发的修长、线条干净的刀背。钢材经过精细磨削,边缘极其锋利,切割鱼、蔬菜和肉类时都能实现毫不费力的切断。拉丝表面突出刀身几何形状,在切片时减少阻力,让每一次挥刀都保持顺畅、可控。

较长的一把刀采用受 Deba 与 Bunka 启发的轮廓,因其通用性与精准度而备受推崇。它擅长细切、推切以及细致的细节工作,是高阶用户的真正全能刀。

较短的一把刀同样具有 Deba 与 Bunka 的刀锋,适合修整、削皮、分割和需要控制的细部准备。

每把刀的刀身上都刻有优雅的汉字标记,增添传统气息,体现日本刀文化中工艺与锐利的理念。

握把设计

六角形和式握把专为舒适与平衡而打造。握把呈现柔和象牙色调并带有大胆的赤红色大理石纹,每把握柄的纹理都独一无二——没有一对是完全相同的。深色套环提供对比与耐用性,切面多面化设计确保在多种握持姿势下都能稳固握持。

性能与平衡

出色的边缘保持力与锋利度
平衡的重量,减少备菜时的疲劳
薄而精确的刀几何结构,切口干净
两者均为右手与左手使用者设计

套装包含:

Deba刀——精确切片与多用途性
Bunka刀——精细细节工作与日常备菜

适用对象:

专业厨师
刀具收藏爱好者
日本刀爱好者
追求高端工具的资深爱好者

整体长度(单位为英寸)

第1把:15英寸
第2把:13英寸

“照片是描述的组成部分”

这是一对经过精心打磨的日式风格刀具,专为重视精准、平衡与低调艺术感的厨师而打造。这套刀具将传统刀身几何与引人注目的现代美学相结合,无论是在专业厨房还是热心家庭厨师的收藏中都同样出色。

刀身工艺

两把刀均采用受经典日式刀型启发的修长、线条干净的刀背。钢材经过精细磨削,边缘极其锋利,切割鱼、蔬菜和肉类时都能实现毫不费力的切断。拉丝表面突出刀身几何形状,在切片时减少阻力,让每一次挥刀都保持顺畅、可控。

较长的一把刀采用受 Deba 与 Bunka 启发的轮廓,因其通用性与精准度而备受推崇。它擅长细切、推切以及细致的细节工作,是高阶用户的真正全能刀。

较短的一把刀同样具有 Deba 与 Bunka 的刀锋,适合修整、削皮、分割和需要控制的细部准备。

每把刀的刀身上都刻有优雅的汉字标记,增添传统气息,体现日本刀文化中工艺与锐利的理念。

握把设计

六角形和式握把专为舒适与平衡而打造。握把呈现柔和象牙色调并带有大胆的赤红色大理石纹,每把握柄的纹理都独一无二——没有一对是完全相同的。深色套环提供对比与耐用性,切面多面化设计确保在多种握持姿势下都能稳固握持。

性能与平衡

出色的边缘保持力与锋利度
平衡的重量,减少备菜时的疲劳
薄而精确的刀几何结构,切口干净
两者均为右手与左手使用者设计

套装包含:

Deba刀——精确切片与多用途性
Bunka刀——精细细节工作与日常备菜

适用对象:

专业厨师
刀具收藏爱好者
日本刀爱好者
追求高端工具的资深爱好者

整体长度(单位为英寸)

第1把:15英寸
第2把:13英寸

“照片是描述的组成部分”

详细资料

时代
2000年后
物品件数
2
国家
日本
车型
Hand-Finished Japanese Deba & Bunka Knife Set
材质
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
状态
作为新的 - 未使用
高度
15 in
宽度
2,5 in
深度
2,5 in
推算时期
2025
瑞典经验证
32
已售出的几件物品
pro

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烹饪及餐饮