厨刀 - Chef's knife - 折叠钢 , Pakka 木材 - 北美

条件：全新未使用
年龄：2020年及以上
材料：折叠钢，Pakka 木

folded steel: 特色高等级折叠钢刀刃，木质手柄固定。手感舒适，今晚你愿意来当大厨。对于收藏家或厨艺大师来说，这套餐刀具时尚且经久耐用。用它切、骰、片、 carved 成为大师厨师的路上，尽显多功能性。

厨师刀：切碎香草和坚果
丁切和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎和捣碎大蒜
切割熟透的甜瓜

砍刀：轻松分解肉骨和密集食材，它们有一把短宽刀片，像斧头一样，直刃设计使其在上下砍切中很实用

尺寸从6到12英寸不等

小刀：重量轻，刀片较短，尖端锋利，便于精细刀工
切、剁和切片水果
为装饰去皮
去除虾线
修整肉的多余脂肪

去骨刀是一种厨房刀具，刀尖锐利、刀身窄，用于去除家禽、肉类和鱼类的骨头，适合食品加工。

刀具保养：碳钢刀具需要额外的维护步骤来保持刀刃。

碳钢对高酸性食品特别易反应。因此，切完酸性物质（如柑橘类、番茄和洋葱）后务必冲洗刀具并擦干。若不冲洗，酸性物质会开始腐蚀钢材并损坏刀刃。

清洗并擦干刀具后，建议用食品安全的刀具油或中性油（如山茶油）给刀具上油，保护刀刃并促进缓慢而均匀的包漆。油脂将作为屏障，帮助防护未来接触到的湿气和酸性物质。我们偏好山茶油，因为它食品安全、无味、无气味，并且不易在钢材上干燥或积聚。

将豌豆大小的油涂抹在刀刃上，并从脊背到刃口均匀覆盖一层薄油。给刀刃上油可以帮助刀更长时间保持锋利，然而，请不要直接用手指触摸刀刃。要给刀刃上油，请用一小块厚毛巾蘸少量油，沿着刃口轻轻擦拭。擦去多余的油并收纳。

在使用前请先洗净刀具，因为油是用于防锈的。
你也应在使用后继续给刀具上油以保持其状态。