厨刀 - Pakka Wood and Resin，D2steel 带有粉末代码 - 日本 - 特制厨师刀

状态：全新，未使用
年龄：2020年及以后
材料：钢、不锈钢与帕卡木及树脂
产地：北美

它由不锈钢制成，手柄为木质。表面有粉末代码。

钢：是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性。
易于维护
不如碳钢脆弱

骨剃/骨刀：在分离肉与骨头的同时尽量减少肉的浪费
切断软骨
精确修整脂肪
去鱼片

厨师刀：切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜和肉类
剁碎捣碎大蒜
切开瓜类

厚刃/剁刀：能够轻松分解肉、骨头和密实食材。它们刀身较短且宽，类似斧头，刀刃笔直，适合上下砍劈。
刀片长度通常在4到10英寸之间，7英寸是最受欢迎的尺寸

屠夫刀：拥有较长的弯曲刀身，末端尖锐，便于以锯切动作干净利落地切割肉类。
切割皮肤、软骨和骨头
分割大块肉，包括整只尸体、肋排和牛的原始部位
修剪脂肪和腱

刀具维护：正确的磨利、清洁和存放都是重要的刀具安全要点
用完后尽快清洗刀具以防止交叉污染
请手洗刀具，避免放进洗碗机
定期磨快并抛光刀刃以保持锋利
存放前让刀具完全风干

使用前请务必清洗刀具，因为它们在出厂时有润油以防止生锈。