Acetaia Giusti - 巴萨米醋 - 5 - 250ml

Lotto composto da 5 bottiglie di varie tipologie di aceto e olio prodotte da ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

ACETO DI VINO
L’aceto di vino è un prodotto invecchiato, che matura a lungo in grandi botti di rovere che ne ammorbidiscono la pungenza e gli conferiscono negli anni profumi intensi e note legnose.

葡萄酒醋
葡萄酒醋是一种陈年产品，在大型橡木桶中长期熟成，能软化其辛辣口感，随着岁月而散发出浓郁的香气和木质风味。

SABA
La “Saba”, nome emiliano per il mosto cotto è invece un prodotto fresco, in uso in queste terre già al tempo degli antichi Romani. Il mosto delle uve locali viene cotto a cielo aperto per molte ore, concentrandolo fino a diventare particolarmente dolce e denso. Tradizionalmente si abbina a formaggi e per la sua dolcezza è stato riscoperto in pasticceria per l’uso su gelati, creme e dolci a base di ricotta.

SABA
“Saba”是艾米利亚方言中煮煮葡萄汁的名称，是一种新鲜的产品，在这些土地上早在古罗马时代就已使用。当地葡萄汁在露天煮制数小时，浓缩至格外甜美且稠密。传统上用来搭配奶酪，由于甜味，它在甜点烘焙中重新被发现，可用于冰淇淋、奶油和以乳清干酪为基底的甜点。

AGRODOLCE BIANCO
L’Agrodolce Bianco Giusti nasce dalla pressatura soffice delle uve Trebbiano, dalle quali si ottiene un succo particolarmente dolce. Questo viene poi miscelato con aceti di vino bianco di alta qualità, e affinato in barriques di rovere francese e frassino. Tale procedura mantiene intatti gli aromi più fruttati e floreali del vitigno, creando un condimento molto amabile grazie al contrasto tra la bassa acidità e le note dolci di frutti gialli e agrumi essiccati. Fresco e bilanciato, è estremamente versatile e di facile utilizzo.

白甜酸 Bianco Giusti
Giusti 的白甜酸来自 Trebbiano 葡萄的柔和压榨，得到特别甜的汁液。随后与高品质白葡萄酒醋混合，并在法国橡木桶与梣木桶中陈放。此过程能保持葡萄品种最果香与花香的香气，形成一种非常宜人的调味品，因为低酸度与干燥黄果与柑橘香之间的对比。清新而平衡，极其多用且易于使用。

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti al Tartufo è un pregiato condimento ottenuto dalla miscela di una delicata selezione di olio extra vergine di oliva e scaglie di tartufo disidratato. L’unione di queste due eccellenze dà vita a un condimento caratterizzato dall’inconfondibile aroma del tartufo e dalle note vegetali dell’olio extra vergine di oliva. Avvolgente e persistente, l’Olio Giusti al Tartufo è un condimento versatile e bilanciato, capace di esaltare con poche gocce il gusto di ogni ricetta e preparazione, da antipasti come battute di carne, a primi come paste e risotti, fino ai secondi di carne, di pesce e di verdure.

松露橄榄油
Giusti 的松露特级初榨橄榄油是一种珍贵的调味品，由细选的初榨橄榄油与脱水松露碎片混合而成。这两种卓越原料的结合带来松露独特香气与橄榄油的草本气息。香气环绕、回味持久，Giusti 的松露橄榄油多用途且平衡，几滴即可提升任何菜肴的风味，适用于前菜如牛肉碎、主菜如意面与烩饭，以及肉类、鱼类和蔬菜的主菜。

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L’Olio Extra Vergine di Oliva Giusti rappresenta una pregiata selezione ottenuta dalle più rappresentative cultivar di olive siciliane. Le olive vengono raccolte a mano, come una volta, e vengono lavorate entro poche ore attraverso un sistema a freddo di ultima generazione, che ne preserva tutte le proprietà nutritive ed organolettiche. Il risultato è un olio dal fruttato medio, caratterizzato da note di pomodoro verde, carciofo ed erbe mediterranee.
Ideale per tutte le preparazioni, sia a crudo che in cottura. In particolare per condire verdure, insalate, zuppe di legumi, e secondi di carne e di pesce.

橄榄油
Giusti 的特级初榨橄榄油代表一款来自最具代表性的西西里橄榄品种的珍贵精选。橄榄手工采摘，如昔日一般，在数小时内通过最新一代冷加工系统加工，保留所有营养与感官特性。结果是一款果香中等、带有绿番茄、洋蓟和地中海香草气息的橄榄油。适合所有做法，无论生用还是烹煮。特别适合调味蔬菜、沙拉、豆类汤，以及肉类和鱼类的主菜。）