厨刀 - 手工打磨的日本菊一文字包丁与出刃包丁刀具套装 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理石纹) - 日本

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卖家的描述

这是两把手工打磨的 refined pairing 的日式刀具,为追求精准、平衡与低调艺术感的厨师而打造。此套装将传统刀身几何与引人注目的现代美学相结合,在专业厨房或认真烹饪的家庭收藏中都同样出色。

刀工与工艺

两把刀都延续了受经典日本轮廓启发的长而干净的刀身线条。钢材经过细致打磨,达到极其锋利的刃口,切割鱼、蔬菜和肉类时轻松自如。哑光磨砂处理突出刀身几何美感,同时在切割时减少阻力,使每一次挥动都更流畅、可控。

较长的刀采用与桐作刀/出刃刀相近的轮廓,因其多功能性与精准度而备受推崇。它在薄切、推刃和细微细节工作方面表现出色,是高级用户的全能工具。
较短的刀则以桐作刀/出刃刀的刀身为功能定位,适合修整、削皮、分量控制和需要精准操作的细部准备。

每把刀身上的优雅汉字标记增添了传统气息,体现日本刀具文化核心的匠心与锋利哲学。

手柄设计

八角形的和式手柄以舒适与平衡为目标打造。乳白色调的表面与大胆的赤红色大理石纹理相映成趣,每个手柄都是视觉上独一无二的——没有两个纹路完全相同。深色的护圈形成对比与耐用性,而切面的轮廓确保在多种握持姿势下都能稳固握持。

性能与平衡

出色的刀口保持力与锋利度
平衡的重量让前期准备不易疲劳
薄而精准的刀身几何实现整洁切割
适合左右手用户

套装含:

桐作刀 — 精准切片与多用途性能
出刃刀 — 精细细节工作与日常备料

适合对象:

专业厨师
刀具收藏者
日本刀爱好者
追求高端工具的认真家庭厨师

两把刀的总长度
第一把:15 英寸
第二把:15 英寸

“PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION”

这是两把手工打磨的 refined pairing 的日式刀具,为追求精准、平衡与低调艺术感的厨师而打造。此套装将传统刀身几何与引人注目的现代美学相结合,在专业厨房或认真烹饪的家庭收藏中都同样出色。

刀工与工艺

两把刀都延续了受经典日本轮廓启发的长而干净的刀身线条。钢材经过细致打磨,达到极其锋利的刃口,切割鱼、蔬菜和肉类时轻松自如。哑光磨砂处理突出刀身几何美感,同时在切割时减少阻力,使每一次挥动都更流畅、可控。

较长的刀采用与桐作刀/出刃刀相近的轮廓,因其多功能性与精准度而备受推崇。它在薄切、推刃和细微细节工作方面表现出色,是高级用户的全能工具。
较短的刀则以桐作刀/出刃刀的刀身为功能定位,适合修整、削皮、分量控制和需要精准操作的细部准备。

每把刀身上的优雅汉字标记增添了传统气息,体现日本刀具文化核心的匠心与锋利哲学。

手柄设计

八角形的和式手柄以舒适与平衡为目标打造。乳白色调的表面与大胆的赤红色大理石纹理相映成趣,每个手柄都是视觉上独一无二的——没有两个纹路完全相同。深色的护圈形成对比与耐用性,而切面的轮廓确保在多种握持姿势下都能稳固握持。

性能与平衡

出色的刀口保持力与锋利度
平衡的重量让前期准备不易疲劳
薄而精准的刀身几何实现整洁切割
适合左右手用户

套装含:

桐作刀 — 精准切片与多用途性能
出刃刀 — 精细细节工作与日常备料

适合对象:

专业厨师
刀具收藏者
日本刀爱好者
追求高端工具的认真家庭厨师

两把刀的总长度
第一把:15 英寸
第二把:15 英寸

“PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION”

详细资料

时代
2000年后
物品件数
2
国家
日本
车型
Hand-Finished Japanese Kiritsuke & Deba Knife Set
材质
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
状态
作为新的 - 未使用
高度
15 in
宽度
2,5 in
深度
2,5 in
推算时期
2025
瑞典经验证
37
已售出的几件物品
pro

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烹饪及餐饮