2019 Braida Il Bacialé - 皮埃蒙特 - 6 Bottles (0.75L)

葡萄酒的身份

Braida 的“ Il Bacialé” 是莫尔费拉托（Monferrato）最具代表性的红酒之一。名称来自皮埃蒙特方言，指的是“婚姻的媒人”，正因为这款酒来自多種葡萄品种的和谐混合而诞生。 

因此这是一款：
• 非单一品种酒
• 为平衡与愉悦而酿造
• 相较于你先前提到的巴罗洛（Barolo）更现代、国际化

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技术资料（2019 年）
• 产区：Monferrato Rosso DOC
• 品种：
• 杜玫（Barbera，约 60%）
• 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
• 美乐（Merlot）
• 品丽珠（Cabernet Franc）
• 黑皮诺（Pinot Noir） 
• 酒精度：约 14.5% vol. 
• 熟成：约 12 个月橡木桶+瓶陈 
• 产区：亚斯蒂省（Rocchetta Tanaro、Castelnuovo Calcea 等等） 
• 陈年潜力：8–12 年

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视觉分析

深宝石红色，鲜明明亮，随时间可能呈现轻微的磚红色调。

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灯香分析

香气丰富而现代，包含以下气息：
• 黑莓、黑樱桃和李子
• 甜香料（肉桂、黑胡椒）
• 轻微香草与木质气息
• 草本与香脂气息的点缀

混合葡萄品种的作用使花束表达得非常丰富且直接。 

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品尝分析
• 结构：中等偏丰满
•单宁：柔和且协调
• 酸度：清新（得益于 Barbera）
• 口感：圆润而包裹感强
• 余韵：温暖、辛香、优雅

这是一款：
- 比巴罗洛更柔和、易接近
- 非常平衡且多用途 

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2019 年的性格
• 当季均衡且品质优良
• 成熟度与清新度之间的良好平衡
• 酒款已可享用，但具有良好陈年潜力

总体通常被认为比2017年更好、更稳定。

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搭配建议

完美搭配：
• 意大利肉酱面和烤宽面
• 红肉和烤制品
• 烧烤
• 腌火腿与熟成奶酪 

相较于巴罗洛，这款酒在餐桌上更具多样性。

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总结

Braida 的 Il Bacialé 2019 是一款红酒：
- 优雅而易近
- 果香与香料感并重
- 是餐桌上的好陪伴
- 同时也适合不太熟悉酒的人