厨刀 - 手工打磨的日本文化包丁与薄刃包丁套装 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理石纹) - 日本

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卖家的描述

这是为欣赏精确、平衡与低调艺术的厨师而精心搭配的两把日式风格手工刀。这套组合将传统刀几何学与醒目的现代美学相结合,既适合专业厨房,也适合认真的家庭厨师收藏。

刀工艺

两把刀都采用受经典日式轮廓启发的笔直、干净的刀线。钢材经过细致研磨,达到异常锐利的刃口,切鱼、蔬菜和肉类都能轻松切割。拉丝表面突出刀几何,同时在切片时减少阻力,使每一次出刀都实现平滑、受控的动作。

较大的一把刀遵循 Bunka & Usuba 启发的轮廓,因其多功能性和精准性而备受推崇。擅长细切、推切和细致的装饰工作,是高阶用户的全能之选。
较小的一把刀作为 Bunka & Usuba 刃,完美用于修整、削皮、分量分割以及需要控制的细致备料。

每把刀的优雅汉字刻花增添传统气息,体现日式刀具文化核心的工艺与锋利理念。

柄部设计

八角形的和风(wa)风格柄为舒适与平衡而打造。表面以柔和象牙白调完成,配以大胆的深红大理石纹理,使每个柄都独一无二——没有两种纹路完全相同。深色套圈提供对比与耐用性,而切面形状的面切设计确保在多种握持姿势中都能稳固握持。

性能与平衡

卓越的刃口保持力与锋利度
平衡的重量,减少备料疲劳
薄而精确的刀几何,切口整洁
右手与左手用户均适用

套装包含:
Bunka Knife – 精密切片与多功能性能
Usuba Knife – 细致装饰与日常备料

理想对象:
专业厨师
刀具收藏家
日本刀具爱好者
追求高端工具的家庭厨师

整套刀具长度
1号:13 英寸
2号:13 英寸

"照片是描述的不可分割部分"

这是为欣赏精确、平衡与低调艺术的厨师而精心搭配的两把日式风格手工刀。这套组合将传统刀几何学与醒目的现代美学相结合,既适合专业厨房,也适合认真的家庭厨师收藏。

刀工艺

两把刀都采用受经典日式轮廓启发的笔直、干净的刀线。钢材经过细致研磨,达到异常锐利的刃口,切鱼、蔬菜和肉类都能轻松切割。拉丝表面突出刀几何,同时在切片时减少阻力,使每一次出刀都实现平滑、受控的动作。

较大的一把刀遵循 Bunka & Usuba 启发的轮廓,因其多功能性和精准性而备受推崇。擅长细切、推切和细致的装饰工作,是高阶用户的全能之选。
较小的一把刀作为 Bunka & Usuba 刃,完美用于修整、削皮、分量分割以及需要控制的细致备料。

每把刀的优雅汉字刻花增添传统气息,体现日式刀具文化核心的工艺与锋利理念。

柄部设计

八角形的和风(wa)风格柄为舒适与平衡而打造。表面以柔和象牙白调完成,配以大胆的深红大理石纹理,使每个柄都独一无二——没有两种纹路完全相同。深色套圈提供对比与耐用性,而切面形状的面切设计确保在多种握持姿势中都能稳固握持。

性能与平衡

卓越的刃口保持力与锋利度
平衡的重量,减少备料疲劳
薄而精确的刀几何,切口整洁
右手与左手用户均适用

套装包含:
Bunka Knife – 精密切片与多功能性能
Usuba Knife – 细致装饰与日常备料

理想对象:
专业厨师
刀具收藏家
日本刀具爱好者
追求高端工具的家庭厨师

整套刀具长度
1号:13 英寸
2号:13 英寸

"照片是描述的不可分割部分"

详细资料

时代
2000年后
物品件数
2
国家
日本
车型
Hand-Finished Japanese Bunka & Usuba Knife Set
材质
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
状态
作为新的 - 未使用
高度
13 in
宽度
2,5 in
深度
2,5 in
推算时期
2025
瑞典经验证
63
已售出的几件物品
pro

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烹饪及餐饮