厨刀 - 手工打磨的日本 Kiritsuke & Bunka 刀具套装 - 八角稳定化树脂柄(猩红大理石纹) - 日本

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卖家的描述

这是对两把手工打磨的日式风格刀具的精炼搭配,专为欣赏精准、平衡与低调艺术感的厨师而设计。这一套将传统刀型与现代美学相结合,既适合专业厨房,也适合认真的家庭厨师收藏。

刀工精制

两把刀都以受经典日式轮廓启发的长而干净的刃线为特征。钢材经过细致打磨,以实现异常锋利的刃口,切割鱼、蔬菜和肉类时都能轻松切断。拉丝抛光突出刀身几何形状,同时在切割时减少阻力,使每一次出刀都具备顺滑、可控的动作。

较大的一把刀采用 Kiritsuke 与 Bunka 结合的轮廓,因其多功能性和精度而备受推崇。非常适合细切、推切以及细节处理,真正成为资深用户的全能刀。

较小的一把刀则以 Kiritsuke & Bunka 刃型为功能导向,适合修整、削皮、分割和需要精准控制的细致备料。

每把刀的刀身都以优雅的汉字铭文为点缀,增添传统气息,体现日本刀文化核心的匠心与锋利哲学。

把手设计

八角形和式手柄注重舒适与平衡。以柔和象牙色为底,搭配大胆血红色的大理石纹理,每只手柄在视觉上都独一无二——没有两种图案完全相同。深色夹环提供对比效果与耐用性,切面分面的形状确保在多种握持姿势下都能稳固抓握。

性能与平衡

卓越的刃口保持力与锐利度
平衡的重量,备料不易疲劳
纤薄、精细的刀几何形状,切口干净
左右手均可使用

套装包含:

Kiritsuke 刀——精密切片与多用途性能
Bunka 刀——细致处理与日常备料

适合人群:

专业厨师
刀具收藏家
日本刀爱好者
追求高端工具的认真的家庭厨师

两把刀的总长度

第一支: 15 英寸
第二支:15 英寸

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"

这是对两把手工打磨的日式风格刀具的精炼搭配,专为欣赏精准、平衡与低调艺术感的厨师而设计。这一套将传统刀型与现代美学相结合,既适合专业厨房,也适合认真的家庭厨师收藏。

刀工精制

两把刀都以受经典日式轮廓启发的长而干净的刃线为特征。钢材经过细致打磨,以实现异常锋利的刃口,切割鱼、蔬菜和肉类时都能轻松切断。拉丝抛光突出刀身几何形状,同时在切割时减少阻力,使每一次出刀都具备顺滑、可控的动作。

较大的一把刀采用 Kiritsuke 与 Bunka 结合的轮廓,因其多功能性和精度而备受推崇。非常适合细切、推切以及细节处理,真正成为资深用户的全能刀。

较小的一把刀则以 Kiritsuke & Bunka 刃型为功能导向,适合修整、削皮、分割和需要精准控制的细致备料。

每把刀的刀身都以优雅的汉字铭文为点缀,增添传统气息,体现日本刀文化核心的匠心与锋利哲学。

把手设计

八角形和式手柄注重舒适与平衡。以柔和象牙色为底,搭配大胆血红色的大理石纹理,每只手柄在视觉上都独一无二——没有两种图案完全相同。深色夹环提供对比效果与耐用性,切面分面的形状确保在多种握持姿势下都能稳固抓握。

性能与平衡

卓越的刃口保持力与锐利度
平衡的重量,备料不易疲劳
纤薄、精细的刀几何形状,切口干净
左右手均可使用

套装包含:

Kiritsuke 刀——精密切片与多用途性能
Bunka 刀——细致处理与日常备料

适合人群:

专业厨师
刀具收藏家
日本刀爱好者
追求高端工具的认真的家庭厨师

两把刀的总长度

第一支: 15 英寸
第二支:15 英寸

"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"

详细资料

时代
2000年后
物品件数
2
国家
日本
车型
Hand-Finished Japanese Kiritsuke & Bunka Knife Set
材质
Octagonal Stabilized Resin Handle (Crimson Marbling)
状态
作为新的 - 未使用
高度
15 in
宽度
2,5 in
深度
2,5 in
推算时期
2025
瑞典经验证
63
已售出的几件物品
pro

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烹饪及餐饮