厨刀 - Chef's knife - 钢, 木 - 未知 - 配有皮革袋

状态：全新未使用
年龄：2020年及以上
材料：高质量钢、pakka wood 和手工锻造刀具
不锈钢：不锈钢是一种含铬量高于碳钢的钢合金，因此不锈钢刀具具有耐腐蚀性，不锈钢不像碳钢那样脆。
手工锻造刀具由熟练的工匠使用传统方法制成，将单一块钢材经热处理、锤击和造型打磨成刀身，因而成为独特的高质量耐用工具。这个过程包括用手塑造刀刃，随后进行硬化、打磨和磨锐以获得锋利边缘。与大批量生产相比，手工锻造刀具往往更昂贵，因为它们的制作需要时间、技巧和个体工艺。
剃骨刀：剃骨刀用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼类）的蛋白质。它们的刀片窄而直，既可用于切穿厚软骨的坚硬部分，也可弯曲在骨头与周围肉之间。
厨师刀：切碎香草和坚果，切丁、切片水果、蔬菜和肉类
切碎和捣碎大蒜，切割西瓜
砍刀：易于分解肉骨和密集食物，它们有一个短而宽的刀片，类似斧头，边缘直线，便于上下提刀进行切割和劈砍
尺寸从6到12英寸不等
削皮刀：轻量，刀刃较短，尖端锋利，适合精细刀工
切、剁和切片水果，去皮以做装饰，去虾线
去除肉中的多余脂肪
刀具保养：用完后尽快清洗刀具，以防交叉污染
请手洗刀具，而非放入洗碗机清洗
定期磨锐和抛光刀锋以保持锋利
在存放前让刀具完全自然风干
使用前清洗刀具，因为表面会涂油以防生锈
使用后也应保持刀具表面有油以防锈