厨刀 - 木材与 Pakka 木材，带粉末代码的 D2 钢 - 日本 - 特制厨师刀

Condition: 如新，未使用
Age :2020+
Material: 钢材、木材和 pakka 木
Origin: 北美

It is made of stainless steel Its handle is of wood and pakka wood .It has powder code on it.

钢材: 是一种包含较高铬含量的钢合金，相比碳钢，能赋予不锈钢刀具更好的耐腐蚀性。
Easy to maintain
Not as brittle as carbon steel

剃骨刀（Boning knife）: 将肉从骨头分离，同时减少肉的浪费
切断软骨
精确修整脂肪
去鳞切鱼

厨师刀（Chef knife）: 切碎香草和坚果
切丁、切片水果、蔬菜和肉类
剁碎蒜头
切开甜瓜

砍肉刀（Cleaver）: 轻松分解肉、骨头及密集食物。它们有一把短而宽的刀片，像斧头一样，边缘直，便于上下砍切。
砍肉刀的刀片长度从4到10英寸不等，7英寸最受欢迎

屠夫刀（Butcher knife）: 具长而弯曲的刀片，末端尖锐，便于用锯齿状动作干净、轻松地切肉。
切割皮肤、软骨和骨头
分割大块肉，包括整头屠宰、肋排和牛肉原块
修整脂肪和筋膜

刀具维护：正确的磨刀、清洁和存放都是重要的刀具安全要点
用完后立即清洗刀具，以防止交叉污染
手洗刀具，避免放入洗碗机中清洗
定期磨刀、上砥，保持刀刃锋利
存放前让刀具完全风干

在使用前请务必先清洗刀具，因为它们经过油脂处理以防生锈