2023 Quinta da Pacheca Tinto - 杜罗 Reserva - 6 Bottles (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：玛利亚·德塞尔帕·皮门特尔。

奖项/推荐
16 分，Vinho Grandes Escolhas
90 分，Wine Enthusiast（2018 年份）
16.5 分，Jancis Robinson（2018 年份）

酒种：Touriga Franca、Tinta Roriz 与 Touriga Nacional。

酿造工艺
在最佳状态的葡萄经过严格筛选后，以每箱 25 公斤的收获量采收并送往酿酒中心，整串去梗。发酵在传统的 14 吨花岗岩石罐中进行，脚踩并以平缓的操作促成浸渍与酚类及香气化合物的提取。酒精发酵结束后，酒液转入不锈钢罐，进行乳酸发酵。随后在 2 级与 3 级法国产橡木桶中部分陈放 12 个月。

品鉴笔触
Pacheca Reserva Tinto 的香气以果香为主，李子与桑葚的气息点缀着咖啡和黑巧克力的香气。木香融合恰到好处。口感丰富而强劲，单宁圆润丝滑，随后带来极佳的清新感与持久度。是一款即可饮用、且具备良好陈年潜力的美酒。

上桌建议
此酒与烤肉及烤制肉类搭配最佳。请水平放置保存，置于凉爽干燥、避光且避开温度波动的环境。饮用温度建议 16–18°C。适量饮用。

历史沿革
在杜罗河谷的左岸腹地、坎布雷斯村、拉梅戈县，处于世界首批庞巴尔分区核心区的心脏地带，是 Quinta da Pacheca 的所在地，也是杜罗分区最具声望和知名度的庄园之一。该庄园的葡萄园历史可追溯至 16 世纪，当时葡萄园属于萨尔泽达斯与圣若望塔罗卡修道院的葡萄园，相关记录可见于 1551 年的文献。1738 年 4 月的一份文献首次以“Pacheca”命名提及，作为家族姓氏 Pacheco 的女性化形式，归属于 Da. Mariana Pacheco Pereira 的所有。

这座庄园里，最早用于界定全球首个分区酒庄的石砌葡萄酒罐仍完好保存于 Quinta da Pacheca 的正门入口处，至 1940 年代被列为国家级文物。1903 年，若瑟·费雷雷·德塞尔帕·皮门特尔先生购入该地产并着手更新葡萄园与建筑结构，其中包括八座花岗岩石罐，至今仍用于酿造 Pacheca 的红酒，年产量较为有限，生产单一和特定类别的杜罗 DOC 葡萄酒与波特酒。

该庄园约 75 公顷自有葡萄园，列入联合国教科文组织于 2001 年评选的世界文化遗产“人类世遗”的行列。Quinta da Pacheca 一直专注于高品质杜罗 DOC 与波特酒的生产，并且在该地区率先以自有品牌瓶装 DOC 葡萄酒。1977 年开始以 Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 的品牌开展 DOC 酒的商业化，如今这些葡萄园仍属于 Quinta da Pacheca，在开创者 D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的领导下，葡萄酒厂成为葡萄牙第一批出产以 Sauvignon Blanc、Riesling 与 Gewurztraminer 为主的白葡萄酒的生产者。现如今，Serpa Pimentel 家族仍参与该项目，传至第四代。 1995 年，Quinta da Pacheca 正式启动酒乡旅游项目，向游客开放参观与本庄酒款在庄园商店销售。随着时间推移，该概念发展出更多具备高水平酒乡旅游价值的活动，并于 2009 年开设了 The Wine House Hotel Quinta da Pacheca，拓展了另一种商业模式，进一步丰富这一日益受欢迎且被公认为卓越目的地的旅游产品。

请注意：这是一个定期拍卖。照片上的封印编号可能与您酒瓶上的编号不同。