2017 Caiarossa, Caiarossa - 托斯卡纳 IGT - 2 Bottles (0.75L)

托斯卡纳风土在一款伟大红酒中的表达

混合葡萄： Cabernet Franc、Merlot、Syrah、Cabernet Sauvignon、Petit Verdot、Sangiovese、Alicante。

年份：2017 –
一个阳光充足的年份，2017 年是近年最热的之一，萌芽期较早。2017 年夏季尤为炎热干燥。这种极其温暖的气候仍然通过日夜温差显著的变化得到平衡，从而加速了浆果成熟。因此，2017 年在 Caiarossa 的收成是有史以来最早的，8 月 17 日以美乐（Merlot）开花，9 月 20 日以最后的浆果收获结束。简而言之，2017 完美地展现了托斯卡纳被阳光拥抱的风土表达。

品鉴笔记：在这一卓越的阳光充足年份，IGT Toscana Rosso Caiarossa 2017 全面展现了酒庄的身份与构成其混合物的七种葡萄品种的特性。这是一款真正伟大的托斯卡纳红酒。

酒庄：Caiarossa 位于 Riparbella 小镇的西海岸，面向托斯卡纳海域。酒庄以生产高品质意大利葡萄酒著称，秉承对环境的最大尊重并遵循生物动力学原则。从 2004 年起，Caiarossa 由 Eric Albada Jelgersma 拥有，他也是波尔多的 Château du Tertre 与 Giscours 的主人。

葡萄园：这座托斯卡纳酒庄管理着 16 公顷的葡萄园，坡度向海岸缓缓倾斜。

酿造与陈酿
按地块进行酿造以保留各风土和各品种的表达。发酵在混凝土和木桶中进行，发酵速度缓慢，提取温和。 malolactic 发酵完成后，葡萄酒会转入不同规格与年龄的桶中陈酿，具体取决于其自身特性。陈酿时间为 12 到 20 个月，视葡萄品种与 vintages 而定。