厨刀 - Kitchen knife set - 钢, 木, 塑料 - 未知

状态：全新未使用
年龄：2020年及以后
材料：高品质钢、pakka 木材及手工锻造刀具
不锈钢：不锈钢是一种含铬量高于碳钢的钢合金，这使不锈钢刀具具有耐腐蚀性。不锈钢不像碳钢那样脆。
手工锻造刀具由技艺精湛的匠人使用传统工艺，将单一钢材加热、锤打、打磨成刀身，形成独特、优质且耐用的工具。这个过程包括手工整形刀身，随后进行淬火、磨削和抛光以获得锋利的刃口。由于生成年代的工艺、技能和个体匠心，手工锻造刀具通常比量产刀具更昂贵。
去骨刀：去骨刀用于去骨、修整和切割各种动物（或鱼类）蛋白质。它们的刀刃较窄，从刚性（用于切开厚软骨）到柔性（用于在骨头与周围肉之间弯曲）不等。
厨师刀：用于切碎香草、坚果、切丁、切片水果、蔬菜和肉类。
剁碎与压碎大蒜、切割甜瓜。
大砍刀：能够轻松分解肉骨和密集食材，刀刃短而宽，类似斧头，边缘直线，便于上下切割和劈砍。
它们的尺寸从6到12英寸不等。
削皮刀：轻便，刀刃较短，尖端尖锐，便于细致刀工。
切、剁、切片水果，去皮以做装饰，去腥虾线。
修整肉的多余脂肪。
刀具维护：用完刀具后立即清洗以防交叉污染。
请用手洗刀具，而不是放入洗碗机清洗。
定期磨锋并削锐刀刃，以保持刀口锋利。
存放前让刀具完全风干。
使用前先清洗刀具，因为油污有助于防锈。
使用后也应保持刀具上油。