2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

巴诺帕洛斯的酒窖概览与博阿索·弗朗科的巴罗洛
博阿索·弗朗科家族经营的小型家庭式葡萄酒企业，位于沙拉卢拉娜达尔巴（Serralunga d’Alba）镇，是皮emonte区域最负盛名的巴罗洛DOCG产区之一。企业创立于70年代初，由博阿索家族所建，沿用传统种植葡萄园并以经典酿造方法与较长木桶陈酿来生产高品质葡萄酒。
博阿索的“Serralunga”巴罗洛
• 名称：Barolo DOCG Serralunga d’Alba — 来自Serralunga葡萄园的优质皮埃蒙特红葡萄酒，严格采用內比奧洛（Nebbiolo）葡萄。
• 酿造：在不锈钢桶中进行长时间浸泡发酵（通常15–20天），随后至少在大规格木桶中陈酿30–36个月（25 hl大桶）。该酒未经过过滤，以保留结构与品种表达。
• 感官特征：酒体呈宝石红偏砖红，香气带有成熟红果、香料、樱桃以及草本/薄荷气息。入口复杂，单宁结构清晰，酸度良好，收尾持久。
• 酒精度：通常约14.5% vol（随年份而变）。
• 陈年潜力：优秀至非常好；若妥善保存可在多年中逐步演变。
葡萄园与风土
博阿索家族葡萄园总面积约7公顷，位于Serralunga区域，分布在Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati和Prabon等分区——这些地名皆被视为生产巴罗洛用内比奧洛的宝贵地块。
酿造风格
酒窖的风格偏传统：受控发酵、长时间的果皮浸渍、在大木桶中陈酿，随后在上市前进行瓶内陈酿。这使酒体结构坚实，单宁明显，具备随时间成熟的潜力。
搭配建议
• 红肉（炖煮、烤制）
• 野味
• 熟成奶酪
• 典型皮埃蒙特美食中的丰盛与浓郁风味
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