2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是一款750 ml 的法国香槟，Champagne AOC，由 Dom Pérignon（Moët & Chandon）生产，约55% Chardonnay与45% Pinot Noir，酒精度12.5%，在酒泥上陈年至少六年，金属筒盖完好。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明
常规信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装量：750 ml
酿造与陈年
因当年气候条件挑战而进行选择性采摘
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：最低约6 年在酒泥上（延长熟成）
剂次：Brut（低糖分，平衡精准）
2017 年度总览
受春季霜冻与干燥、炎热的夏季影响
产量较低、浓度更高
风格：结构感强、精准、以张力为主导而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细密、持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香暗示
演变为布里欧修、烤坚果、轻微香料与矿物香
口感：
入口绵滑但结实
活跃的酸度
与熟果、柑橘及咸 mineral 气息层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸矿感
风格分析
2017 年度表达出：
比更暖和年份（如 2009）更清新、线性
丰盈与张力之间的良好平衡
明显的美食风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北极甜虾）
以黄油酱伴随的细腔鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
即开即饮亦可，或经醒酒
最佳欣赏窗：2027 – 2040+
将向蜂蜜化、烤香和香料的复杂性发展
市场定位
定位为基准性奢侈香槟，将品牌力量与稳定的品质结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明
常规信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装量：750 ml
酿造与陈年
因当年气候条件挑战而进行选择性采摘
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈年：最低约6 年在酒泥上（延长熟成）
剂次：Brut（低糖分，平衡精准）
2017 年度总览
受春季霜冻与干燥、炎热的夏季影响
产量较低、浓度更高
风格：结构感强、精准、以张力为主导而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细密、持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香暗示
演变为布里欧修、烤坚果、轻微香料与矿物香
口感：
入口绵滑但结实
活跃的酸度
与熟果、柑橘及咸 mineral 气息层叠
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸矿感
风格分析
2017 年度表达出：
比更暖和年份（如 2009）更清新、线性
丰盈与张力之间的良好平衡
明显的美食风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、北极甜虾）
以黄油酱伴随的细腔鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
即开即饮亦可，或经醒酒
最佳欣赏窗：2027 – 2040+
将向蜂蜜化、烤香和香料的复杂性发展
市场定位
定位为基准性奢侈香槟，将品牌力量与稳定的品质结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
