2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是来自法国的 Brut 香槟（AOC 香槟区），由Moët & Chandon 在香槟区生产，约含55% Chardonnay和45% Pinot Noir，每瓶750 ml，共2瓶一组，金属帽壳完好无损，酒精度为12.5%，在酒泥上陈酿约6年。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
基本信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay，Pinot Noir
混酿比例（约）：约55% Chardonnay /约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因葡萄收获年份条件挑战，采取挑选采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和炎热干燥的夏季影响
产量较低，浓度更高
风格呈现：结构感强、精准、张力驱动，而非奢华丰腴
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香气息
演变为奶油面包、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活泼的酸度
与成熟水果、柑橘及咸矿物感层次分明
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与海盐感
风格分析
2017 年份的呈现：
比较清新、线性，胜于暖年份（如2009）
丰厚与张力之间的平衡性强
明显的美食导向风格
搭配食物
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、红螯虾）
配有黄油酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气或醒酒
最优饮用期：2027 – 2040+
将逐渐发展出蜂蜜、烤香与香料般的复杂性
市场定位
定位为衡量基准的珍藏香槟，品牌力量与稳定品质的结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
基本信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay，Pinot Noir
混酿比例（约）：约55% Chardonnay /约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因葡萄收获年份条件挑战，采取挑选采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻和炎热干燥的夏季影响
产量较低，浓度更高
风格呈现：结构感强、精准、张力驱动，而非奢华丰腴
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香气息
演变为奶油面包、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活泼的酸度
与成熟水果、柑橘及咸矿物感层次分明
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与海盐感
风格分析
2017 年份的呈现：
比较清新、线性，胜于暖年份（如2009）
丰厚与张力之间的平衡性强
明显的美食导向风格
搭配食物
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、红螯虾）
配有黄油酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气或醒酒
最优饮用期：2027 – 2040+
将逐渐发展出蜂蜜、烤香与香料般的复杂性
市场定位
定位为衡量基准的珍藏香槟，品牌力量与稳定品质的结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
