2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 3 Bottles (0.75L)
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杜蓓蔻香槟 Dom Pérignon Vintage 2017 Brut，三瓶 0.75 L，产自法国香槟区，金属盖完全完好。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟产区法定产区（AOC）
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件艰难而选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年酯在酵母沉淀上（延长熟成）
剂型：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻与干燥温暖夏季影响
产量较低、风味更集中
风格由此变得结构感强、精准、以张力为主，而非奢华丰厚
品鉴笔记
外观：淡金色，细密且持久的气泡
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香的暗示
演变为布里欧修、烤坚果、微香料及矿物风味
口感：
入口柔滑而坚定
活跃的酸度
层次分明，伴随成熟果实、柑橘及咸味/矿物风味
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达出：
相较于更暖年的年份（如 2009 年）更具清新感与线性感
丰富度与张力之间的良好平衡
明显的美食性格
配餐建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、 langoustine）
搭配黄油基酱的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
即可饮用并通风或醒酒后享用
最佳享用窗口：2027 – 2040+
将逐渐发展出蜂蜜化、烤香及辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性奢华香槟，品牌力与稳定品质的结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟产区法定产区（AOC）
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈酿
因年份条件艰难而选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年酯在酵母沉淀上（延长熟成）
剂型：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻与干燥温暖夏季影响
产量较低、风味更集中
风格由此变得结构感强、精准、以张力为主，而非奢华丰厚
品鉴笔记
外观：淡金色，细密且持久的气泡
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香的暗示
演变为布里欧修、烤坚果、微香料及矿物风味
口感：
入口柔滑而坚定
活跃的酸度
层次分明，伴随成熟果实、柑橘及咸味/矿物风味
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达出：
相较于更暖年的年份（如 2009 年）更具清新感与线性感
丰富度与张力之间的良好平衡
明显的美食性格
配餐建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、 langoustine）
搭配黄油基酱的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
即可饮用并通风或醒酒后享用
最佳享用窗口：2027 – 2040+
将逐渐发展出蜂蜜化、烤香及辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性奢华香槟，品牌力与稳定品质的结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
3
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
