2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - 杜罗 - 6 Bottles (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Bruno Prats、Charles Symington、Pedro Correia 及 Miguel Bessa。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年份）
18 分，Vinho Grandes Escolhas（2021 年份）
89 分，Vinum Magazine（2021 年份）
88 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
92 分，Revista Adega（2020 年份）
92 分，Falstaff（2020 年份）
90 分，VertdeVin（2020 年份）
90 分，Meininger（2019 年份）

葡萄品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Sousão & Tinto Cão。

酿造过程
葡萄在去梗和自动化果粒筛选前先进行人工分拣。随后轻轻压榨后转入发酵槽，接种特选酵母菌群，在25°C发酵。发酵期间，酒体进行温和的浸渍，以便较早就达到饮用状态，同时具备瓶中陈年的能力。

品鉴笔记
Post Scriptum 是 Chryseia 的搭档酒，取自同一批葡萄园。风格类似，果实表达丰富、清新而浓郁，平衡与优雅并重。较轻的橡木桶风格，适合在较年轻时就享用。

上桌/享用
可立即饮用，亦具备在瓶中继续良好陈化的潜力。适合搭配红白肉及奶酪。请水平放置存放于阴凉干燥处，避免日光和温度波动。最佳饮用温度为16°C–18°C。适量享用。

历史
Prats & Symington 创立于1999年，是知名波尔多酿酒师 Bruno Prats 与 Symington 家族合资的独立公司，专注于干红葡萄酒，走在杜罗DOC优质革命的前沿并推动了该地区高品质形象的发展。Symington 家族自1882年以来在北葡萄牙经营波特酒，如今家族的十名成员在四家历史悠久的波特酒庄——Graham’s、Cockburn’s、Dow’s、Warre’s 以及他们的静酒组合中并肩工作。他们在杜罗、阿连特茹、维诺维德地区拥有27个葡萄园，总种植面积约1140公顷，致力于推动可持续葡萄栽培与酿酒工艺的边界。
Prats 家族来自波尔多酒庄所有者世家，曾一度拥有玛歌庄 Château Margaux。Bruno Prats 曾担任 Cos d’Estournel 的共同所有者兼酿酒师长达30年；其子 Jean-Guillaume 曾任 Cos d’Estournel 的CEO 10年，亦曾在 Château Lafite、Château L'Évangile 与 Château Rieussec 任职5年担任CEO。除了 Prats + Symington 的合作，Prats 也在南非 Klein Constantia 和智利 Viña Aquitania 有商业伙伴关系。

请注意：这是一场定期拍卖。照片上看到的封印号码可能与您瓶身上的不同。