厨刀 - 日本厨房与烧烤套装（LX 580） - 美国天然木材与异域木柄，刀刃采用1095/15N0折叠钢制成 - 日本 - 厨房与烧烤套装

手工锻造 1095/15N20 高碳钢/层叠钢厨师刀组 - 5 件

通过这套五件手工打造的厨师刀提升您的烹饪体验，刀身由优质的 1095/15N20 层叠钢锻造成。每一把刀都经过专业制作，既展现锻造钢的实用强度，也呈现独特的纹路美感，使每一把刀都独一无二。

以出色的边缘保持、韧性与锋利著称，这些刀非常适合从精确切片到重炮级切碎的各种任务。无论您是专业厨师还是热爱烹饪的家庭厨师，这套餐刀都堪称可靠的主力工具，也会成为厨房中的谈资。

刀组详情：

数量：5 把刀
刀材：1095/15N20 锻造高碳钢与低碳钢（镶焊连接）
刀片长度：约 9 至 12 英寸（总长）
刀柄材质：玫瑰木厚板，钢钉固定
刃口：如刀片般锋利，经过硬化以持久保持性能
用途：适用于切片、切丁、切碎等多种场景

玫瑰木刀柄提供稳固、符合人体工学的握持感，自然纹理与色彩对比增添质朴优雅。每个刀柄均以钢钉加强，确保长久使用中的强度、平衡与耐用性。

为何选择 1095/15N20 锻造钢？
这种高碳、镶焊钢组合因其以下特性而备受青睐：

卓越的边缘保持力
耐用性与抗冲击性
独特美丽的层叠钢纹样
妥善护理可延长刀具寿命并保持视觉魅力，世代相传。

刀具护理须知
为维持锻造钢刀的美观与性能，请按以下方法护理：

仅手洗
温水和温和的洗涤剂即可
避免使用洗碗机或长时间浸泡，否则会损坏刀片与刀柄
立刻擦干
用干净毛巾彻底擦干，防止生锈与水渍
给刀片上油
干燥后轻抹食品级矿物油，尤其在长时间存放时使用。这可保护高碳钢不易腐蚀。
安全存放
请使用刀架、磁性刀条或皮套存放
避免散放在抽屉中，以防损伤或造成人身伤害
需要时再磨刀
使用磨石或专业磨刀工具保持锋利
偶尔精磨以维持最佳性能
避免在硬物表面使用
勿在骨头、冻品或玻璃、石材等硬表面上使用，以防剥离或钝化。

适合厨师、收藏家与烹饪爱好者的高端套装
无论您是在组建高端厨房，还是为美食迷挑选贴心礼物，这套五件锻造钢刀都将提供无与伦比的工艺、功能与美感。

注：1095/15N20 锻造钢刀因高碳含量需妥善护理。只要维护得当，它们能够忠诚陪伴您一生。