厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统日式柳刃刀 杉本 / 越后玉三郎 / 伊豆守 特级

复古三件套：杉本/越后玉三郎/伊豆守特级 Yanagiba 生鱼片刀
Set of 3 Vintage Japanese Yanagiba Sashimi Knives – Signed “Sugimoto / Kato”, “Echigo Tamasaburo”, “Izu no Kami Tokkyu” – Traditional Craft Blades

这是一套罕见且富有个性的三件套，来自老式日本 Yanagiba 生鱼片刀，每把刀都带有真实的制造商签名，体现传统日本刀工的精确性。

这类长而单刃的刀专为切割 sashimi 而设计，能以极高的准确性切割，保持细腻鱼肉的纹理与完整性。

此套中的每一件都代表不同的制造者及血统：
左刀：签名为 Sugimoto，另有印章 Kato
中刀：签名 Echigo Tamasaburo saku，刀柄标签显示注册的 Tamasaburo 不锈钢制造
右刀：签名 Registered Izu no Kami Tokkyu，刀柄上有原始保修标签

多位受人尊敬的署名共同出现，使此套刀对收藏家及寻求正宗复古工具的专业用户都具备特别的吸引力。

近似尺寸（以图像参考为准）
刀刃长度：约 22–24 cm/把
总长度：约 35–38 cm
传统 Wa 把手（木质，角质套筒）

状态
本品为 vintage 工作刀，非翻新件。

可见的岁月痕迹：刀面有污渍、铜镜光泽、轻微生锈及划痕
套圈有使用痕迹和轻微损坏
刀柄有污垢、磨损及小的瑕疵

重要提示：
本套刀建议给懂日式刀具、并能够按需清洁、磨刀或修复的人士购买。

为何此套刀特别出众
- 真正的签名日刀（非大规模复制品）
- 适用于刺身准备或珍藏
- 具有侘寂美学与专业使用历史的强烈美感
- 罕见的一次性拥有多位署名制造者的机会

对于收藏家、厨师或日本厨具爱好者而言，这是一个引人注目的套件。

■ 重要通知 - 竞标前请阅读
● 不支持运往丹麦
● 竞标与支付
请在不打算完成购买或支付时不要出价。下了出价，即表示你完全打算在中标后完成购买并支付。未付款的买家会带来严重不便和延误。若在多次提醒后仍未完成付款，订单可能被取消，并将严格按照 Catawiki 的政策处理。
● 物品状况
除非另有说明，所有物品均为 vintage、古董或二手。应预期存在磨损、划痕、污渍或轻微瑕疵等迹象。请在竞标前仔细查看所有图片与描述。图片构成描述的重要部分。基于对物品状况的误解而提交的竞标，将不作为取消的理由。
● 运送限制 - 刀具
因英国法律与进口规定，我们不向英国境内发运刀具。刀具进口在英国受法律严格限制，禁止运输。由于严格的刀具规定与进口限制，我们同样不向丹麦发运刀具。超过某些刃长的刀具可能被杜绝并被丹麦海关没收。根据当地法律与海关规定，我们也可能无法向其他部分国家发运刀具。请在竞标前查询贵国的进口法。违反这些限制的竞标将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
本次刀具拍卖品为传统日式厨房刀，严格用于烹饪用途。请注意，刀具及刀片的进口规定在各国差异极大。下标出价即表示买家确认其国家法律允许进口此类物品。卖家从日本合法发货并提供准确的海关申报单和发票，描述物品为厨房刀具。然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税金或因海关原因导致的交付问题均不在卖家控制范围内。在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品的用途或请求额外信息以便清关。在极少数情况下，如海关规定阻止交付，卖家对目的地海关的决定概不负责。
● 不发运国家
目前不发往美国。由于中东局势造成的国际物流中断，葡萄牙也暂时不发运，因此来自这些国家的出价将被取消。若您的收货地址位于上述任一国家，请勿出价。
● 国际现状 - 可能的运送限制
由于部分地区安全状况恶化，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。若因国际形势、运输限制、制裁或邮政暂停，向买方所在国/地区的运送变得不可能，即便拍卖结束后也可能取消订单。对超出卖家控制范围的情况，我们表示理解。
● 意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误，向意大利的交付可能需要一个月以上。请在充分理解并接受这一延迟时间后再出价。一旦发货，因邮政或海关造成的延迟完全不在卖家控制之内。因延迟而提出的投诉或取消请求将不予受理。
● 不可合并运送
本批次不可与其他商品合并运送。即使同一卖家在本拍卖中购买多件，亦将分开发货。
● 发货方式与交货时间
所有物品均由日本邮政从日本发出并妥善包装。预计交货时间约为 3–4 周，具体视目的国及海关程序而定。交货时间仅为估算，不作保证。
● 进口关税与税费（欧盟买家）
请注意，进口关税、增值税及其他税费不包含在商品价格或运费中。对欧盟买家而言，贵国的海关在包裹抵达时可能征收进口增值税或其他费用。这些费用完全由目的国的海关决定，与卖家无关。买家需承担这些费用。下单即表示你已阅读并接受这些条款。
● 海关联系及买家责任
海关或本地送货公司可能通过电话或邮件联系你以办理清关。买家需就此及时响应并完成所需海关程序。若不回应海关询问，可能导致延误、额外费用或包裹被退回。
● 退回包裹
如因对海关的未回应、拒收或未支付进口税而被退回，重新发货需另行支付原运费的两倍。
● 不可抗力
卖家对因超出其控制范围的原因造成的延误、运输中断或取消不承担责任，包括但不限于战争或政治不稳定、国际制裁、邮政服务暂停、海关限制或自然灾害。在此情形下，如发货变得不可能，订单可能被取消。
● 协议
通过出价，你确认你已阅读、理解并同意上述所有条款。