2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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杜伽·奔蒂尼 Vintage 2017 是来自法国香槟区的Brut香槟，0.75 L 瓶装，由莫艾特-香槟的多姆·佩里翁系列生产，约55% Chardonnay 与45% Pinot Noir，酒精度12.5%，在酵母上陈放约六年.
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术信息表
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒方：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55%霞多丽 / 约45%黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因气候年份条件严峻而选择性收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在酵母上熟成（延长陈放）
糖度：Brut（低含糖、平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季共同影响
产量较低、风味更集中
风格：更结构化、精准、以张力为主导，而非华丽铺陈
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡细腻且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香提示
演变为奶油酥皮、烘焙坚果、淡香料、矿物香
口感：
入口奶油感但结构坚实
活泼的酸度
层次丰富，带成熟水果、柑橘和咸盐/矿物质的细微差异
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达出：
比更温暖年份（如2009）更清新、线性
丰厚与张力之间的良好平衡
明显的美食性格
配餐建议
生蚝和生海鲜
贝类（龙虾、对虾）
以黄油酱伴随的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈放潜力
现在开瓶即可饮用，建议空气开瓶或透气醒酒
最佳品饮期：2027 – 2040+
将逐渐发展为蜂蜜香、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为基准性尊贵香槟，品牌实力与稳定品质并重
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术信息表
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒方：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55%霞多丽 / 约45%黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈放
因气候年份条件严峻而选择性收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在酵母上熟成（延长陈放）
糖度：Brut（低含糖、平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季共同影响
产量较低、风味更集中
风格：更结构化、精准、以张力为主导，而非华丽铺陈
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡细腻且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香提示
演变为奶油酥皮、烘焙坚果、淡香料、矿物香
口感：
入口奶油感但结构坚实
活泼的酸度
层次丰富，带成熟水果、柑橘和咸盐/矿物质的细微差异
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达出：
比更温暖年份（如2009）更清新、线性
丰厚与张力之间的良好平衡
明显的美食性格
配餐建议
生蚝和生海鲜
贝类（龙虾、对虾）
以黄油酱伴随的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈放潜力
现在开瓶即可饮用，建议空气开瓶或透气醒酒
最佳品饮期：2027 – 2040+
将逐渐发展为蜂蜜香、烤香与香料的复杂性
市场定位
定位为基准性尊贵香槟，品牌实力与稳定品质并重
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
