2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)
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两瓶750 ml 的 Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，产自法国香槟区，约55% Chardonnay、45% Pinot Noir，酒精度12.5%，在酵母上陈年约六年，金属帽完好无损。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 mL
酿造与陈酿
因 vintages 条件挑战而进行挑选性收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最少约6 年在酵母沉渣上陈放（延长熟成）
起泡糖度： Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春芽霜冻与干热夏季影响
产量较低，风味浓缩
风格结果：结构性、精准、以张力为主导，而非奢华浮夸
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡细腻、持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香线索
逐渐发展为牛角面包、烤坚果、淡香料与矿物香气
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活跃的酸度
层次丰富，带成熟水果、柑橘以及咸味/矿物感
收尾：悠长、优雅，带轻微烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
比暖年份（如 2009 年）更具清新感与线性感
丰富性与张力之间保持强平衡
明晰的美食导向风格
搭配美食
生蚝与生食海鲜
贝类（龙虾、北虾）
配黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮即可通过醒酒或醒杯
最佳饮用窗口：2027 – 2040+ 之间
将发展成蜂蜜、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的 Prestige 香槟，兼具品牌影响力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 mL
酿造与陈酿
因 vintages 条件挑战而进行挑选性收获
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈酿：最少约6 年在酵母沉渣上陈放（延长熟成）
起泡糖度： Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春芽霜冻与干热夏季影响
产量较低，风味浓缩
风格结果：结构性、精准、以张力为主导，而非奢华浮夸
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡细腻、持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香线索
逐渐发展为牛角面包、烤坚果、淡香料与矿物香气
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活跃的酸度
层次丰富，带成熟水果、柑橘以及咸味/矿物感
收尾：悠长、优雅，带轻微烟熏与咸味
风格分析
2017 年份的表达：
比暖年份（如 2009 年）更具清新感与线性感
丰富性与张力之间保持强平衡
明晰的美食导向风格
搭配美食
生蚝与生食海鲜
贝类（龙虾、北虾）
配黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮即可通过醒酒或醒杯
最佳饮用窗口：2027 – 2040+ 之间
将发展成蜂蜜、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆级的 Prestige 香槟，兼具品牌影响力与稳定的品质
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
2
瓶装容量
Bottles (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
