厨刀 - 钢, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃包丁 照秀/清隆/特制





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卖家的描述
一组三支复古日式柳刃生鱼片刀——照秀/清隆/特製签名版本,带原标签与工匠品牌
这是一套 refined 且收藏价值高的三支复古日式柳刃刀,每支刀都单独签名并为精确切割刺身而打造。
柳刃刀为传统的单削刃刀,专为干净顺滑地切割鱼肉而设计,能保留鱼肉的质地与外观——是日本料理文化中的重要工具。
此套共三把来自不同木工匠的独特刀锋,各具独特特征:
左刀:签名为 Registered Teruhide saku,原把手标签为“Teruhide”
中刀:签名为 Tokusen Kiyotaka saku,手柄品牌为“Master Kiyotaka – Selected”
右刀:签名为 Tokusei (Special),另有制造商印记(汉字部分不清晰/难以辨认)
清晰的签名、原标签与工匠品牌的结合,以及尚未明确的 vintage 制造商印记,提升了真实性与收藏吸引力。
近似尺寸(基于图像测量)
刀刃长约 22–25 cm,整刀长约 35–39 cm,采用传统日式 Wa 握柄并配有套形箍
状态
这些刀具为 vintage 使用品,存在明显的年代感与磨损:
污渍、镀层、锈斑、刮痕及表面磨损
多次磨刀与长期使用痕迹
握把磨损、标记及老化现象
刀尖微小缺口( Kissaki )
注:工作用刀具常见的小缺口,通常通过恰当磨刃可改善。
重要提示:
请仅在理解日式刀具为 vintage 并愿意承担清洁、磨刀或修复等维护工作的前提下参与出价。
亮点
- 三支不同制造商的正宗日式柳刃刀,带签名
- 含原标签(Teruhide)与工匠品牌(Kiyotaka)
- 带有尚未确认的汉字印记,增添历史性趣味
- 具有实际可用历史的传统切片刀具
- 强烈的侘寂美学与收藏价值
- 签名 + 标签 + 品牌 + 未知印记的罕见组合
对收藏家、厨师及传统日式厨具爱好者而言,是一套引人注目且具有潜在价值的收藏品。
■ 重要通知 - 出价前请务必阅读
● 不支持向丹麦发货
● 出价与付款
请在没有意图完成购买及付款的情况下不要出价。出价即表示你完全打算在中标后完成购买并付款。未付款 bidder 会造成严重不便与延误。若在多次催告后仍未付款,订单可能被取消,并将严格依据 Catawiki 政策处理。
● 商品状态
除非另有说明,所有物品均为 vintage、古董或二手物品。应预期存在磨损、刮痕、污渍或微小瑕疵。请在出价前仔细查看所有照片与描述。图片构成描述的重要部分。基于对物品状况的误解而进行的出价不被接受作为取消的理由。
● 关于刀具的运输限制
由于英国法律与进口规定,我们不向英国运输刀具。英国对刀具进口有严格限制,亦不允许发运。考虑到严格的刀具法规与进口限制,我们也不向丹麦运送刀具。某些刀具进口长度超过规定可能被禁止并由丹麦海关扣押。由于当地法律与海关规定,我们也可能无法向某些其他国家运输刀具。请在出价前查询贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
所提供的刀具套装为传统日式厨房刀,严格用于烹饪用途。请注意,各国对刀具与刀刃的进口规定差异很大。出价即表示买家确认在其所在国的法律允许此类物品进口。卖家在日本合法发运所有物品并提供准确的海关申报与发票,描述物品为厨房刀具。然而,海关抽检、进口限制、延误、关税或因海关问题产生的送达问题不在卖家控制之内。在某些情况下,海关可能直接联系买家以确认物品的用途或请求额外信息以完成清关。若海关规定无法送达,卖家不对目的国海关的决定承担责任。
● 我们不发往的国家
目前不发往美国。由于中东局势等导致的国际物流中断,葡萄牙暂时也不发货,原因包括退件及不稳定的送达条件。来自上述国家的出价将被取消。请勿在送货地址位于上述国家的情况下出价。
● 国际形势 - 可能的运输限制
由于世界部分地区安全形势近期恶化,包括中东地区,向某些国家或地区的运输可能变得困难或临时不可用。如果因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中断等原因导致向买家所在国家/地区的运输变得不可行,即使拍卖结束后订单也可能被取消。感谢理解,这些情形超出卖家控制。
● 针对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误,向意大利的交付可能需要一个月或更长时间。请仅在充分理解并接受这一交付时间延长的情况下出价。一旦物品发出,因邮政或海关造成的延误完全不在卖家控制之内。因发货后的缓慢送达而提出的投诉或取消请求将不被受理。
● 不可联合运输
本批次不能与其他物品合并运输。即使同一卖家在同一拍卖中购买多件,亦将分别发货。
● 运输方式与交货时间
所有物品均通过日本邮政从日本发出,包装妥善。预计送达时间约为 3–4 周,视目的国与海关程序而定。送达时间仅为估计,不能保证。
● 进口税与关税(欧盟买家)
请注意,进口税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费内。对欧盟买家而言,贵国海关在包裹到达时可能征收进口增值税或其他费用。这些费用完全由目的地国的海关决定,与卖家无关,由买家承担。出价即表示你已阅读并接受在参与拍卖前的这些条件。
● 海关联系与买家责任
海关或当地配送公司可能通过电话或电子邮件就清关事宜联系你。买家需对及时回应并完成任何必要的海关程序负责。若未回应海关询问,可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 包裹退件
如因未回应海关、拒收或未支付进口税而导致退件,重新发运将需要支付原运费的双倍费用。
● 不可抗力
若因卖家无法控制的情形导致延误、运输中断或取消订单,包括但不限于战争或政治动荡、国际制裁、邮政服务中断、海关限制或自然灾害,卖家不承担责任。在此情况下,如运输变得不可能,订单可能被取消。
● 协议
出价即表示你已阅读、理解并同意以上所有条款。
一组三支复古日式柳刃生鱼片刀——照秀/清隆/特製签名版本,带原标签与工匠品牌
这是一套 refined 且收藏价值高的三支复古日式柳刃刀,每支刀都单独签名并为精确切割刺身而打造。
柳刃刀为传统的单削刃刀,专为干净顺滑地切割鱼肉而设计,能保留鱼肉的质地与外观——是日本料理文化中的重要工具。
此套共三把来自不同木工匠的独特刀锋,各具独特特征:
左刀:签名为 Registered Teruhide saku,原把手标签为“Teruhide”
中刀:签名为 Tokusen Kiyotaka saku,手柄品牌为“Master Kiyotaka – Selected”
右刀:签名为 Tokusei (Special),另有制造商印记(汉字部分不清晰/难以辨认)
清晰的签名、原标签与工匠品牌的结合,以及尚未明确的 vintage 制造商印记,提升了真实性与收藏吸引力。
近似尺寸(基于图像测量)
刀刃长约 22–25 cm,整刀长约 35–39 cm,采用传统日式 Wa 握柄并配有套形箍
状态
这些刀具为 vintage 使用品,存在明显的年代感与磨损:
污渍、镀层、锈斑、刮痕及表面磨损
多次磨刀与长期使用痕迹
握把磨损、标记及老化现象
刀尖微小缺口( Kissaki )
注:工作用刀具常见的小缺口,通常通过恰当磨刃可改善。
重要提示:
请仅在理解日式刀具为 vintage 并愿意承担清洁、磨刀或修复等维护工作的前提下参与出价。
亮点
- 三支不同制造商的正宗日式柳刃刀,带签名
- 含原标签(Teruhide)与工匠品牌(Kiyotaka)
- 带有尚未确认的汉字印记,增添历史性趣味
- 具有实际可用历史的传统切片刀具
- 强烈的侘寂美学与收藏价值
- 签名 + 标签 + 品牌 + 未知印记的罕见组合
对收藏家、厨师及传统日式厨具爱好者而言,是一套引人注目且具有潜在价值的收藏品。
■ 重要通知 - 出价前请务必阅读
● 不支持向丹麦发货
● 出价与付款
请在没有意图完成购买及付款的情况下不要出价。出价即表示你完全打算在中标后完成购买并付款。未付款 bidder 会造成严重不便与延误。若在多次催告后仍未付款,订单可能被取消,并将严格依据 Catawiki 政策处理。
● 商品状态
除非另有说明,所有物品均为 vintage、古董或二手物品。应预期存在磨损、刮痕、污渍或微小瑕疵。请在出价前仔细查看所有照片与描述。图片构成描述的重要部分。基于对物品状况的误解而进行的出价不被接受作为取消的理由。
● 关于刀具的运输限制
由于英国法律与进口规定,我们不向英国运输刀具。英国对刀具进口有严格限制,亦不允许发运。考虑到严格的刀具法规与进口限制,我们也不向丹麦运送刀具。某些刀具进口长度超过规定可能被禁止并由丹麦海关扣押。由于当地法律与海关规定,我们也可能无法向某些其他国家运输刀具。请在出价前查询贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。
● 国际运输 - 刀具与海关规定
所提供的刀具套装为传统日式厨房刀,严格用于烹饪用途。请注意,各国对刀具与刀刃的进口规定差异很大。出价即表示买家确认在其所在国的法律允许此类物品进口。卖家在日本合法发运所有物品并提供准确的海关申报与发票,描述物品为厨房刀具。然而,海关抽检、进口限制、延误、关税或因海关问题产生的送达问题不在卖家控制之内。在某些情况下,海关可能直接联系买家以确认物品的用途或请求额外信息以完成清关。若海关规定无法送达,卖家不对目的国海关的决定承担责任。
● 我们不发往的国家
目前不发往美国。由于中东局势等导致的国际物流中断,葡萄牙暂时也不发货,原因包括退件及不稳定的送达条件。来自上述国家的出价将被取消。请勿在送货地址位于上述国家的情况下出价。
● 国际形势 - 可能的运输限制
由于世界部分地区安全形势近期恶化,包括中东地区,向某些国家或地区的运输可能变得困难或临时不可用。如果因国际形势、运输限制、制裁或邮政服务中断等原因导致向买家所在国家/地区的运输变得不可行,即使拍卖结束后订单也可能被取消。感谢理解,这些情形超出卖家控制。
● 针对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误,向意大利的交付可能需要一个月或更长时间。请仅在充分理解并接受这一交付时间延长的情况下出价。一旦物品发出,因邮政或海关造成的延误完全不在卖家控制之内。因发货后的缓慢送达而提出的投诉或取消请求将不被受理。
● 不可联合运输
本批次不能与其他物品合并运输。即使同一卖家在同一拍卖中购买多件,亦将分别发货。
● 运输方式与交货时间
所有物品均通过日本邮政从日本发出,包装妥善。预计送达时间约为 3–4 周,视目的国与海关程序而定。送达时间仅为估计,不能保证。
● 进口税与关税(欧盟买家)
请注意,进口税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费内。对欧盟买家而言,贵国海关在包裹到达时可能征收进口增值税或其他费用。这些费用完全由目的地国的海关决定,与卖家无关,由买家承担。出价即表示你已阅读并接受在参与拍卖前的这些条件。
● 海关联系与买家责任
海关或当地配送公司可能通过电话或电子邮件就清关事宜联系你。买家需对及时回应并完成任何必要的海关程序负责。若未回应海关询问,可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 包裹退件
如因未回应海关、拒收或未支付进口税而导致退件,重新发运将需要支付原运费的双倍费用。
● 不可抗力
若因卖家无法控制的情形导致延误、运输中断或取消订单,包括但不限于战争或政治动荡、国际制裁、邮政服务中断、海关限制或自然灾害,卖家不承担责任。在此情况下,如运输变得不可能,订单可能被取消。
● 协议
出价即表示你已阅读、理解并同意以上所有条款。

