厨刀 - Chef's knife - 折叠钢 , Pakka 木材 - 北美 - 特殊刀具套装

状态：全新未使用
年龄：2020年及以后
材料：折叠钢，Pakka 木材

folded steel: 配有高等级折叠钢刀片，pakka 木柄通过钢镶棋针固定。手感舒适，今晚你愿意来当大厨。无论是收藏家还是厨艺大师，这套刀具都时尚且耐用。用这把多功能厨师刀切剁、切片、雕刻，逐步成为大师级厨师。

厨师刀：切碎香草和坚果
切丁和切片水果、蔬菜及肉类
剁碎和捣碎大蒜
切开甜瓜
它们的尺寸从6到12英寸不等

削皮刀：重量轻、刀刃较短，尖端尖锐，适合精细切工
切、剁、切片水果
去皮用于装饰的皮层
去除虾线
去除肉的多余脂肪

去骨刀是一种刀具，尖头窄刃。用于去除家禽、肉类和鱼类的骨头的食品准备工作。

刀具维护：碳钢刀需要额外的保养步骤。

碳钢对高酸性产品特别敏感。因此，切完酸性物质如柑橘、番茄和洋葱后，务必清洗并擦干刀片。若不清洗，酸性物质会开始腐蚀钢材，损坏刀片。

洗净并干燥刀具后，建议以食品安全的刀油或中性油（如山茶油）涂抹，以保护刀片并促进缓慢而均匀的包浆。

油脂将形成屏障，帮助防止未来的潮气和酸性物质侵袭。我们偏好山茶油，因为它食品安全、无味无臭，不会像其他油那样易干燥或在钢材上积聚。

在刀背至刃口处均匀涂抹豌豆大小的油。给刀刃上油有助于保持 sharper，但请勿直接用手指触摸刀刃。要给刀刃上油，可在厚毛巾上涂少量油，轻轻将涂油的毛巾擦过刀刃。擦去多余油脂后存放。

在使用前清洗刀具，因为油用于防锈。
你也应在使用后保持刀具上油