2023 Pacheca VV - 杜罗 Reserva - 6 Bottle (0.75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 瓶
Douro Region

酿酒师： Maria de Serpa Pimentel。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast (2021 Vintage)
89 分，Decanter World Wine Awards (2021 Vintage)
16.5 分，Jancis Robinson (2018 Vintage)
17 Pontos，Vinho Grandes Escolhas (2014 Vintage)

葡萄品种：老藤。

酿造过程
葡萄在采收后装入25 kg 的箱中，经过精挑细选以确保最佳健康状况，再送往酿酒中心进行全去梗。发酵在7 吨重的花岗岩榨 vessels 中进行，持续9 天，脚踩处理、轻微泵送以覆盖并提取酚类和香气成分。在酒精发酵结束后，酒液转入二、三年期的法国橡木桶中进行乳酸发酵并陈放约12 个月。

品鉴笔记
Pacheca Vinhas Velhas 呈现出良好的香气强度，极为复杂，带有巧克力和黑果的优雅气息，如蓝莓与黑莓。口感非常平衡，单宁明显，木香融为一体，余味悠长而持久。

饮用建议
此酒搭配肉类、奶酪及地中海菜系较为普遍。请 horizontal 放置于阴凉干燥、避光且避免温度波动的环境中。饮用温度为16℃到18℃。请适量饮用。

历史
在多罗河谷的左岸附近，卡姆布雷斯（Cambres）村、拉梅戈县，位于该区域第一批波姆巴林划定区的核心地带，是 Quinta da Pacheca 的所在之地，享有多罗分区最负盛名、最受认可的地产之一。该地产的葡萄园历史可追溯至16世纪，当时它是一批属于萨兹达斯（Salzedas）和圣若昂·德·塔鲁卡（St. João de Tarouca）修道院的葡萄园，如1551年的文件所提及。该庄在1738年4月的文件中首次以“Pacheca”提及，为佩雷拉·帕切科（Da. Mariana Pacheco Pereira）夫人所拥有而得名。1903年，若泽·弗雷雷·德·塞尔帕·皮门特尔（D. José Freire de Serpa Pimentel）买下该地产，并开始推进葡萄园和结构的现代化，其中包括八个花岗岩石质槽，Pacheca 的红酒至今仍以此酿制，使得该庄年产量有限，出品为特种类别的杜罗DOC 葡萄酒与波特酒。

拥有约75公顷自有葡萄园，2001年被联合国教科文组织列为人类世界遗产，Quinta da Pacheca 一直专注于高质量的杜罗DOC 和波特酒的生产，并且是该地区最早以自有品牌装瓶DOC葡萄酒的酒庄之一。1977年，Quinta da Pacheca 与 Quinta de Vale Abraão 的DOC葡萄酒商业化开始，至今部分葡萄园仍属 Quinta da Pacheca，在开创者地位的 Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel 的带领下，成为葡萄牙首批出产白葡萄酒（长相思 Sauvignon Blanc、雷司令 Riesling、Gewürztraminer）的酒庄之一。